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啤酒花施肥

花匠小妙招
2024-10-10 10:02

基肥的施用方法是在割芽时将有机肥与氮、磷肥混在一起撒施在挖出的割芽条沟中，基肥距根茎应保持25～30厘米的距离。追肥氮肥用量的40%应作追肥分期施用，施肥时期及用量为：引苗期（根形成期之后）占10%，现蕾期占20%，盛花期（球果形成期）占10%。施用方法为距植株20厘米处穴施。在土壤有效性锌小于0.5毫克/千克时，施用锌肥对啤酒花有一定的增产效果，增产量为10%～19%。

啤酒花是多年生草本植物，定植后可连续生长20多年。每年啤酒花收获后，在越冬前将植株地上部分砍掉，待第二年春割芽后由宿根萌发出新的植株。一般每生产100千克干啤酒花需氮（N）16千克，磷（P2O5）8千克，钾（K2O）15千克；N∶P2O5∶K2O约为1∶0.5∶1。啤酒花不同生育期对氮、磷、钾的吸收见表。

啤酒花不同生育期的干物质积累及其对氮、磷、钾的吸收

苗期

啤酒花割芽后20～25天幼芽出土，长成幼苗。啤酒花的宿根有贮存养分的作用，苗期吸收的养分大部分是由宿根提供的。幼苗出土生长20多天以后，茎、叶的生长缓慢，这个时期是新根形成期，啤酒花植株从利用宿根贮存的养分转为利用新根从土壤和肥料中吸收的养分。以后植株生长加速，进入以氮素代谢为主的营养生长期，吸收的氮、磷、钾数量不多，分别为总量的2.5%、1.9%和2.1%。在苗期为了合成更多的光合产物，保证营养生长的需要，茎叶中氮、磷、钾的含量是全生育期最高的，氮、磷、钾优先向叶中分配，氮含量高达3.7%。到新根形成之后一个月左右，植株营养生长第二次变缓，逐渐转入以花芽分化为主的生殖生长初期。这时主茎已上架，从各节的叶腋处旺盛地长出第一侧枝、第二侧枝，并依次进行花芽分化，相继显蕾、开花。啤酒花苗期至开花期营养水平不宜过高，以免地上部与地下部生长失调。但是，为了保证花芽分化能顺利进行，在根形成期之后适宜的营养水平还是必要的。啤酒花生产中，往往在此时开始追肥。

开花期

啤酒花开花后，是营养生长与生殖生长重叠的时期，生长逐渐加快，对养分的吸收日渐增多，到开花期，氮、磷、钾的吸收量已达全生育期总量的21.8%、15.8%和16.2%。所吸收的氮仍优先向叶中分配，叶片的含氮量比苗期略有减少，但仍高达3.1%，而茎和侧枝的含氮量只有1.8%。这是干物质积累速度加快之后稀释的结果，开花期干物重为苗期的13倍，而吸氮量只是苗期的8倍。另外，含氮量的变化也间接反映出在开花初期茎枝干物质积累速度大于叶片。就有机物的组成来看，茎枝含纤维素多，含蛋白质少，而叶片则相反，这对其中的含氮量必然会有一定的影响。叶片中较高的含氮量能增强光合作用，为球果的形成提供更多的光合产物。因此，开花期是追施氮肥的重要时期。

开花期磷的吸收进程与干物质积累及氮的吸收大体上是相适应的，但需要量比氮少。开花期磷在植株各部位的分配也类似于氮，多分配在叶中。开花时茎、叶中的含磷（P2O5）量分别为0.8%和1.2%。

啤酒花吸收的钾量比氮、磷都多。植株中钾的含量在茎和侧枝中较高，开花时茎枝和叶片中钾（K2O）的含量分别为1.5%和2.5%。

球果形成期

是营养生长与生殖生长并进，氮素代谢与碳素代谢并盛的时期。此期的氮营养条件尤为重要。氮营养不足时，营养生长和生殖生长均受到影响，叶面积小，叶片含氮量少，光合效率低，形成的球果小而少；氮素过多时，架上枝叶生长过于繁茂，造成郁蔽，不能充分利用光能，球果多而小。球果形成期，氮、磷、钾的吸收量分别达总量的72.3%、69.5%和69.0%。这时氮多向叶片中和球果中集中，含氮量分别为2.5%左右。啤酒花的经济产品是球果（花体），所以，在球果形成期，啤酒花植株应有较高的氮营养水平。当架上出现郁蔽时，可采用多次疏叶的措施进行调节。

到球果形成期，叶中的含磷（P2O5）量由1.2%降到0.96%，球果中的含量达1.5%左右，茎枝中的磷含量变化不大。这说明，本期吸收的磷有向球果集中的趋势。

球果中钾的含量是比较高的，达4.2%。在球果形成期，球果成了植株的生理活动中心，光合产物大量向球果中输送，这就需要较多的钾在这方面发挥作用。

成熟期

当球果变成黄绿色、花粉成为金黄色时即为成熟期。这时球果的生长发育基本停止。从球果形成期到成熟期所吸收的氮、磷、钾大约各占总量的30%。成熟时，球果积累的氮、磷、钾分别为各自总量的38%、49%和43%，磷和钾所占的比例较大。因此，生产上应注意磷、钾肥的施用，防止早衰。

基肥

多为有机肥。啤酒花是多年生深根性植物，基肥宜深施。有机肥用量为每公顷45～60吨。磷、钾应与有机肥一起用作基肥，磷肥（P2O5）用量为每公顷300千克。啤酒花氮肥总量为每公顷600千克氮，其中60%应作基肥施用（包括有机肥的氮量在内）。基肥的施用方法是在割芽时将有机肥与氮、磷肥混在一起撒施在挖出的割芽条沟中，基肥距根茎应保持25～30厘米的距离。