育种专家说小麦：小麦穗部病害“一拔五知道”
小麦叶片、叶鞘疾病种类我们都容易诊断，譬如，一般有一层白粉状霉层的就是小麦白粉病；有一层黄疸或铁锈般霉菌的是小麦锈病，且三种锈病不同的表现为：条锈成条叶锈乱，秆锈是个大红斑；叶枯病表现在叶片上呈大块不规则椭圆型的坏死，多不见或不容易见到菌层；另外还有颖枯病，就是颖壳发黑或黑褐色的那种，顾名思义，容易鉴别。但一些小麦的穗部疾病光靠穗子的表现不容易被我们鉴别属于那种疾病选引起。譬如同样病症是“白穗”，其病因或病害种类就有几种之多，光靠看病穗就难以鉴别属于那种疾病。
当小麦生育进程进入到了开花后和陆续进入灌浆期以后，小麦的穗部疾病开始增多，最典型的的就是“白穗”。
我们知道，小麦有多种疾病发生后的症状都表现白穗，譬如，赤霉病、全蚀病、纹枯病、茎基腐和根腐等，这些不同病害都有相同的症状表现，这给我们对这些病害的鉴别增加了难度。甭说一般农民难以掌握，就是我们这些搞专业的人想要一下子说清楚、弄明白也不是一件容易的事儿。
今天在“小麦专业朋友圈”有人发出了一张麦田有“白穗”的照片，求同行老师们帮忙鉴定一下是什么病害（如图1）
面对照片，有各种回答或猜测，但到底哪种对，都不好说，因为就像是我们上边说的“小麦不同穗部疾病多种症状都表现是“白穗”。
而张志明老师说的就对路了，他说：“拔一根看看就知道了”。
说的非常棒！
借助张老师的提醒，我把这些“白穗”发生原因归纳了一番——同样表现白穗，但当我们将其病穗拔起时会发现穗子以外的部位表现会有明显的不同，这些“不同”，就告诉了我们“白穗”的出处。
①小麦赤霉病：拔起后，茎秆和根部多没有异常，只是穗子白穗或穗子的一部分（穗子的一部分是白色和白色部分有粉红色霉菌是鉴别关键！）为白色。病害严重时，穗部以下1-3节的叶鞘及节部会出现淡褐色病斑，有时也呈粉红色——赤霉菌丝。
②小麦茎基腐病：拔起时感觉很省劲，大多不能连同根系一起拔起，而多是从茎秆基部断掉（这是关键！）；另外，茎秆基部呈黑褐色表现，细看茎节处有可见红褐色霉层。
③小麦全蚀病：一般能够连根拔起，茎秆完好，看根部一二节间呈明显的“黑油漆”状。所以，人们将其也称之为“黑脚病”。另外，小麦抽全蚀田间病发生是呈一片片死亡（这是关键！），不是单茎零散分布！
④小麦纹枯病： 小麦纹枯病出现的白穗也能连根拔起或严重时从茎秆病斑部断裂，但看基部1-2节与其它病害明显不同是有云纹状斑（这是关键！），斑的大小或与黄豆粒相差不多或更大些，边缘呈褐色。严重时，茎秆呈斑状花杆。
⑤小麦根腐病：病穗开始发病时有水浸状斑，后变褐色或“白穗”。病株易拔起，但不见根系腐烂，却感觉根系“很糟（不结实，这是关键！）”；根部受害产生褐色或黑色病斑，斑多为条斑状（条斑也关键！）。另外叶片也有不大的病斑，这样根腐病区别上述四种病害的“证据”就多了。另外，越是长势弱的麦田小麦根腐病就也是严重。
而就“小麦专业朋友圈”发出的那张有“白穗”的照片，我们从现象上看，首先是零散分布的，这样肯定不是全蚀病；另外，病穗中没有部分“白穗”，这就又把赤霉病的“白穗”可能去除了；根腐病肯定不是！剩余的还有两种——纹枯、茎基腐是谁？我们就不敢说了，就要按照张志明老师说的：“拔一根看看就知道了”。
图2：“白穗”小麦茎基腐病的茎基部表现——黑褐色，基部节间易断。
图3：“白穗”全蚀病的基部和根系表现——“黑油漆”状，发亮，但不糟。
图4：“白穗”赤霉病——有完整“白穗”和部分白穗，及“白穗”部分有粉红色霉菌。
图5：褐色或黑褐色的病穗的小麦颖枯病。
图6：杆腐“白穗”小麦赤霉病。
图7：典型的纹枯病病斑
作者：宋印明---中国农业大学小麦组资深育种人员。
文章来源：金秋仟村
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