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花卉防腐剂
花卉保鲜剂 花卉保鲜剂包括一般保鲜液、水合液、脉冲液、STS脉冲液、花蕾开放液和瓶插保持液等。 花卉保鲜剂的主要成分有：碳水化合物、 杀菌剂、? 乙烯抑制剂?、 生长调节剂、? 矿质营养成分等。 一、碳水化合物 （一）碳水化合物的作用： 1.是切花的主要营养源和能量来源. 2.维持离开母株后的切花所有生理和生化过程. 3.外供糖源参与延长瓶插寿命的基础过程，起着保持细胞中线粒体结构和功能的作用，通过调节蒸腾作用和细胞渗透压促进水分平衡，增加水分吸入。 （二）应用的主要糖源：蔗糖、葡萄糖和果糖，其中蔗糖是保鲜剂中使用最广泛的碳水化合物。 （三）浓度要求： 1.与花卉种类及品种有关 2.与花的不同器官有关 3.与处理方法和时间长短有关 二、杀菌剂 花瓶水中生长的微生物种类--细菌、酵母和霉菌。 微生物的主要危害--阻塞花茎导管，影响切花吸收水分，并产生乙烯和其他有毒物质而加速切花衰老，缩短切花寿命。增加切花在贮藏期间对低温的敏感性。 例:当花瓶水溶液中细菌浓度达到107～108个／毫升，就引起月季花茎吸水力下降，当细菌浓度达到3×109个／毫升时，在1小时内切花开始出现萎蔫。 花卉保鲜剂中使用的杀菌剂 （一）保鲜剂中使用的杀菌剂--8－HQ* 8－HQS、8－HQC使用原理： 1.减少花茎的生理性堵塞（与金属离子发生整合作用，使酶失活） 2.影响切花气孔的关闭，促进水分平衡 3.抑制乙烯的产生 8－HQS、8－HQC的副作用： 1.可造成菊花、丝石竹和茼蒿菊叶片烧伤和花茎褐化 2.对白色花瓣，易导致花色黄化 （二）保鲜剂中使用的杀菌剂--银盐 主要应用:硝酸银和醋酸银(使用浓度10-50ppm) 不足之处： 1.易发生光氧化作用，生成不溶性沉淀 2.银离子同自来水的氯发生反应，生成不溶性的氯化银，从而失去杀菌效力 3.硝酸银在花茎中的移动性很差，一般只是附着在茎端组织中 （三）保鲜剂中使用的杀菌剂--STS 特点：生理毒性较硝酸银小得多，易于在花茎中移动，并直达切花的花冠。 保鲜剂中使用的杀菌剂--硫酸铝 原理： 1.铝离子的杀菌作用 2.使保鲜液酸化，减少细菌生长，促进切花水分平衡。 3.降低月季花瓣中的pH值，稳定切花组织中的花色素苷。 4.铝离子引起切花气孔关闭，降低蒸腾作用，促进水分平衡。 （四）保鲜剂中使用的杀菌剂--缓释氯化合物 常用药品：ACL－60和1，3－二氯－5，5-二甲基乙内酰脲 使用中注意 具有漂白性，如果使用浓度过高，会引起月季、金鱼草和菊花叶片失绿和花茎漂白 ?具有分解性，在保鲜液中几天后就分解，将失去杀菌作用。 （五）保鲜剂中使用的杀菌剂--季胺盐(QAS) 无毒性，在自来水或硬水中更稳定，有效期更长。 在香石竹、丝石竹、菊花和桐蒿菊的脉冲液和花蕾开放液中使用效果较好；对翠菊和月季无效。 （六）保鲜剂中使用的杀菌剂--噻菌灵 属广谱杀真菌剂 常与一种杀细菌剂混用 表现出一些类似细胞分裂素的活性，延缓乙烯释放，减弱切花对乙烯的敏感性。 TBZ和QAS在硬水中比8-HQ盐类、缓释氯化合物和硫酸铝更稳定。 三、乙烯抑制剂--STS （一）STS的优点： 生理毒性较硝酸银低，在植物体内有较好移动性，易于从花茎移至花冠，对花朵内乙烯合成有高效抑制作用，并使切花对外源乙烯作用不敏感，可有效地延长多种切花的瓶插寿命。它不易被固定，在较低浓度时就起作用。 （二）缺点： 浓度过高或处理时间过长会对花瓣和叶片造成损害。 （三）乙烯抑制剂--STS的配制方法 先溶解0.079克硝酸银于500毫升无离子水中 再溶解0.462克硫代硫酸钠(Na2S203·5H2O)于500毫升无离子水中 把硝酸银溶液倒入Na2S2O3·5H2O溶液中，并不断搅拌。 此混合液即为银离子浓度为0.463毫摩尔的STS溶液。 （四）乙烯抑制剂--STS的配制注意事项 1.配好的溶液最好立即使用 2.如不马上使用，应避光保存在棕色玻璃瓶或暗色塑料容器内 3.STS溶液可在20～30℃下黑暗环境中保存4天 4.STS的需随配随用 其他乙烯抑制剂 氨乙基乙烯基甘氨酸(AVG)、甲氧基乙烯基甘氨酸(MVG)和氨基氧化乙酸(AOA)均可拮抗组织中乙烯的产生，延长许多切花的瓶插寿命。但AVG和MVG非常昂贵，尚未用于商业性花卉保鲜剂中。AOA抑制乙烯活性不如AVG和MVG好，但因价格便宜并易于获取，因此已用于商业性保鲜剂中。 四、生长调节剂 包括人工合成的生长激素和阻止内源激素作用的一些化合物，主要有以下一些瓶插寿命的生长调节剂： （一）细胞分裂素 主要作用：降低切花对乙烯的敏感性，抑制乙烯的产生，从而延长切花寿命 适用：延期贮藏和运输之前的切花处理，以减少叶绿素在黑暗中的损失 使用方法：喷布或浸
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