榴莲变色了还能吃吗
榴莲变色了还能吃吗
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榴莲变色是否还能吃，需要根据榴莲的具体情况来判断。若榴莲发生变色，但没有发生变质，考虑变色是正常的氧化反应，可以食用。若榴莲腐烂变质，并且出现变色，则不可以食用。
若榴莲变色变为紫色，一般考虑是榴莲出现了正常的氧化反应。由于榴莲中含有酚类物质，长期与空气接触会产生氧化反应，榴莲就有可能发生变色，如果没有发生变质，一般不影响食用，不会对人体造成影响。若榴莲变色变为黑色，并且散发出强烈的酸味或酒精味，可能是由于榴莲保存不当或受到细菌等物质感染，发生变质，此时不能继续食用。若食用了变质的榴莲，可能会引起食用者胃肠道疾病，甚至出现中毒反应，影响身体健康。
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