号称“热带水果之王”的榴莲好吃又营养
除含糖分外，还含有蛋白质、脂肪、维生素
及钙磷铁等微量元素，能滋补身体润滑肌肤
很多人都是榴莲的死忠粉，但是最近网友的爆料
让热衷榴莲的小伙伴们心一下塞了
到底还能不能愉快吃榴莲啦！？
据网友@饭饭小团团 爆料
昨天晚上下班去梧村的中闽百汇买了个榴莲，结果今天，就现在，把包在外层的报纸打开，拿在手上，手指就被染色了，而且水洗不掉。有鱼鱼昨天也在那里买的么，要注意了，最好看看，我早上要去退货，真是吃个就叫都不安心了。
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小编在网上发现，出现这种状况的还真不少！
网络有不少人爆料自己买的榴莲表面有黄色粉末
据知乎网友爆料：
话说昨天在免税店买了一个榴莲，挺小的，三斤多一点，今天开了，肉很少，但这都不是重点，重点是皮竟然会掉色！妈啊，什么鬼，当我看到榴莲掉色的时候还在想是不是因为我放了碱粉去泡，有知道是为什么掉色的大神吗？简单展示下掉色的程度。
那么，这一层黄色粉末到底是啥？
“加料”的榴莲还能吃吗？
目前市面上卖的榴莲，发现有黄色粉末的榴莲确实不少，而且无论是果皮发青的还是已熟透的榴莲，果壳上都可以见到黄色粉末。
此前有传闻说“榴莲都是泰国小作坊"炮制"的，先在黄色药水中浸泡一天，再在榴莲的蒂上涂上一层药膏，以控制榴莲的成熟时间，然后大量发往中国市场”。
在去年一则采访中，不少批发商告诉记者，这只是染色用的，为了让表皮好看一点，色泽鲜艳一点，没有其他的作用。不过有的批发商却不这么说，有批发商表示：
榴莲的进货渠道大部分都是泰国。“其实泰国榴莲确实都有"浸黄水"的惯例。这个黄水呢，一是用于表皮上色，让色泽好一点；二是对表皮的保鲜。实际上这个黄色粉末是黄姜粉，黄姜粉还是制作黄咖喱的材料之一呢，另外它还是一种中药材，又叫姜黄。所以对人体是无害的。”
所以，姜黄素到底是什么东西？
对人体真的无害吗？
据每日食品报道：姜黄素是一种从植物姜黄提取的天然食用色素。姜黄是一种历史悠久的香料，主要用于制作咖哩粉和咖喱酱料，而姜黄素则普遍用于使食物着色，例如芥茉、醃渍食品、糖果和汤类等。姜黄素可用于加工食物，但不可以加进未经烹煮及未经加工处理的肉类、野味、家禽、鱼、水果或蔬菜中。
香港食物安全中心说，乙烯利是一种植物生长调节剂，在分解时能释放出乙烯，从而促使植物生长。一些国家的果农会利用乙烯利在采收前催熟果实。
虽然在榴莲样本中检出的乙烯利含量超过法定的最高残馀限量，但按这个分量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。一般来说，将榴莲的外壳去掉已能减少摄入的除害剂残馀。
榴莲表面的颜色是不是姜黄素
我们不得而知
但关于榴莲的这些小细节你应该知道：
这4类人吃榴莲后可能送命
1、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。
3、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
另外，榴莲不能温性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物,同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
大家在吃榴莲的时候，一定不要喝白酒，因为酒和榴莲都是热性物质,如果一起食用,体内的血管压力加大,有时出会现血管爆裂的症状,科学家证实同时食用榴莲和白酒,脑中风的发生率可以增加百分八十以上。
老板说了
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来源：小鱼网、搜狐、网络综合
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