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• 花匠小妙招
• 2025-11-03 18:04

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【蓝莓果酱】
制作配料：蓝莓600克 白糖80-100克 柠檬半个
制作方法：
1、首先，我们需要准备大约600克的蓝莓。选择新鲜、饱满的蓝莓，清洗干净后沥干水分，备用。

2、蓝莓放入奶锅中，加入半个柠檬汁和适量的白糖。柠檬汁的加入不仅可以增添果酱的清新口感，还能有效防止蓝莓氧化变色。

3、中火慢慢将蓝莓熬煮至开锅。转小火继续熬制。直到汤汁变得浓稠，能够挂在刮刀上不会轻易滴落为止。

4、当果酱熬制到理想状态时，需要准备一些已经消毒过的密封罐。将果酱趁热装入密封罐中，然后迅速密封起来。待果酱完全冷却后，可以放入冰箱中冷藏保存。这样制作的蓝莓果酱可以在冷藏条件下保存一周左右的时间。
5、如果想要长期保存蓝莓果酱，可以将其放入冰格中冷冻起来，保存一年都不坏的！

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