自制蓝莓果酱怎么做
自制蓝莓果酱
独家
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自制蓝莓果酱的做法
步骤1
新鲜蓝莓500克，去蒂洗干净沥干水分备用
步骤2
用刀子在蓝莓果子上划一个口子
步骤3
加入白砂糖100～150克左右，搅拌均匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏储藏一两个小时
步骤4
冷藏腌制好的蓝莓倒入干净无油的不粘锅小奶锅
步骤5
小火慢慢熬制二十分钟左右，期间需要不时搅拌
步骤6
小半个柠檬，剔去柠檬籽
步骤7
蓝莓果酱中挤入柠檬汁，继续小火熬制几分钟
步骤8
蓝莓果酱水分变得很少，锅铲搅动起来略微有点点吃力，关火稍微冷却几分钟
步骤9
把热的蓝莓果酱装进干净无油的玻璃小瓶子里
步骤10
趁热盖上盖子密封，冷却后放冰箱冷藏储藏，完全无添加剂无淀粉，需要尽快食用
自制蓝莓果酱的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2024-05-10
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