甜叶菊多酚等5种新食品原料;二丁基羟基甲苯（BHT）等8种食品添加剂新品种;聚异丁烯等7种食品相关产品新品种.pdf
附件1
甜叶菊多酚等5种新食品原料
一、甜叶菊多酚
中文名称甜叶菊多酚
英文名称Steviapolyphenols
基本信息来源：菊科甜菊属植物甜叶菊（Stevia
rebaudianaBertoni）的叶
生产工艺简以甜叶菊的叶为原料，经乙醇提取、过滤、
述纯化、浓缩、干燥等工艺制成。
推荐食用量≤500毫克/天（以总多酚含量40g/100g计，
超过该含量的按照实际含量折算）
其他需要说1.使用范围和最大使用量：乳及乳制品（调
明的情况制乳和风味发酵乳0.5g/kg，调制乳粉按照
冲调后液体质量折算，干酪、再制干酪、
干酪制品、炼乳按照生乳原料倍数折算），
饮料类（液体饮料≤50mL包装5g/kg，
51-500mL包装0.5g/kg，固体饮料按照冲
调后液体质量折算），果冻（8g/kg），可
可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可
可脂巧克力及制品）（8g/kg），糖果（25
g/kg），冷冻饮品（5g/kg），酒类（2.5g/kg），
蜜饯（5g/kg）。
2.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标
签、说明书应当标注不适宜人群和食用限
量。
3.质量规格和食品安全指标见附录。
1
附录
1.感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目要求检测方法
色泽棕色
滋味微甜，无异味取适量试样置于清洁、干燥
具有本品固有气味，的白瓷盘或烧杯中，在自然
气味
无异味光线下，观察其色泽和状
粉末，无肉眼可见外态，嗅其气味，品其滋味。
状态
来异物
2.理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
项目指标检测方法
国家卫生健康委
2022年第2号公
总多酚（以没食子酸计），g/100g≥40.0
告甘蔗多酚的总
多酚测定方法
水分，g/100g≤6.0GB5009.3
灰分，g/100g≤8.0GB5009.4
铅（Pb），mg/kg
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