老鼠是十二生肖之首，虽然在日常生活中人人喊打，但在文化上老鼠却常常是吉祥的象征。作为财神的老鼠形象在民俗中常常可以看到。
老鼠是五财神之首的黄财神的手里所持之物。在佛教黄财神的画像或者塑像中，左手抱着一只老鼠，鼠嘴里含着珠宝，有招财之意。它叫吐宝鼠，又名吐宝鼠鼬、吐宝神鼬，藏名“纽列”。老鼠张开的大嘴吐出珠宝雨，是财神的誓言物，原生活于海中，是八大龙王的眷属，天、人、龙三界所有摩尼宝全部是吐宝鼠吐出来的。据说这只老鼠不会排泄，不管吃什么都会化为摩尼宝珠从口中吐出来。龙王在观音发愿经中有感观音菩萨的悲心，在观音化现的白财神前发愿供其驱策。随之吐宝鼠也发愿，愿供那些发愿消除众生受用贫乏的圣尊们驱策，所以变成了各大财神手上的标帜物。财宝鼠表征众生财食受用不匮乏，财物受用得到增长。吐宝鼠鼬张开的大嘴吐出珠宝雨，它是宝藏神、多闻天王或沙毗门天等财神左手所持的器物。罗汉巴枯拉的左手也持有鼠鼬。当鼠鼬吐出一串珠宝时，用右手抚摸它并紧紧握住它。当对着神灵的左侧挤压鼠鼬时，它就会吐宝。珠宝雨或叶宝鼠鼬象征物源于中亚的一种习俗，在中亚，人们用鼠鼬皮制作线包或珠宝袋，从鼠鼬口可以倒出硬币、宝石或子安贝壳。鼠鼬也是财宝和财富的护宝者龙或蛇传统意义上的天敌，印度和中亚的鼠鼬常被错认为獴。作为手持器物，鼠鼬象征着慷慨、施欲、财宝和成就。
在农耕民族文化中，粮食是很重要的。而老鼠爱吃粮食，家中有老鼠，说明家有余粮，有余粮是农耕民族人们最盼望的事情。且老鼠的行为是往窝里搬粮食，从不会往外搬，它屯粮的习惯也是人们所盼望的，希望家中能够不断地有粮食搬入，家中能够囤积富足的粮食。因此人们在文化上慢慢形成了老鼠的崇拜，将之看成是拥有财富的象征。
此外，在民俗中，关于老鼠还有一些有意思的文化现象。
（以下文字摘自山今书院头条文章《中国文化中有哪些鼠形象？鼠年值得了解的文化知识》）
在民俗文学中，鼠还是个厉害的大神，是开天辟地、解救人类的重要角色。这一类故事在创世神话属于“鼠咬开天”的神话传说。如拉祜族的《牡帕密帕故事》中老鼠咬开葫芦获得粮食，解救人类；洪水神话中老鼠咬开葫芦解救出被困在里面的兄妹，这兄妹就是拉祜族的始祖。还有彝族神话故事《葫芦里出来的人》中老鼠咬开葫芦解救出经历大洪水之后的老三和小动物。白族也有鼠咬金鼓创世的神话，情节与拉祜族的神话相似。从这些神话故事中，很明显带着浓厚的鼠崇拜色彩。
老鼠嫁女也是非常有意思的民俗。这民俗活动从祭祀老鼠而来，每个地方的时间不一，有正月初一、正月十六、二月初四、十二月二十三等时间。在这一活动中，有特定的习俗，如早睡，在屋角撒盐巴、米粒等，还有不舂米、用磨，不用针线、剪刀等。在这个民俗故事中，老鼠嫁女是非常热闹的，按照传统的婚礼形式，与人类无异，有花轿、乐队、媒婆，还有大量的嫁妆等。在这个有仪式、有禁忌的故事中，背后也暗含着人们的思想寄托，一是希望灭鼠，二是希望来年丰收。
在这个故事里，也表现人对于老鼠的敬畏。为什么民间会有对鼠的崇拜和敬畏呢？第一，源于生殖崇拜。老鼠的繁殖能力强，生命力强，早期的人们希望自己和族群能够像老鼠一样不断繁殖和拥有旺盛的生命力。人类早期有生殖崇拜，对老鼠的崇拜也是对生殖的崇拜。第二，源于在人鼠斗争中对于鼠的无奈。在人类早期，农业、粮食关乎生死存亡，而老鼠是破坏庄稼和粮食的重要祸源之一，且人完全无法消灭它们，在没法正面用武力消灭的前提下，人开始“讨好“它们，如老鼠嫁女中在屋角放米粒等，相信彼时彼刻主人家肯定会念念有词：”老鼠，老鼠，你们吃了我撒的米粒，就赶紧走吧，念念我的恩情，今年就不要来偷吃我的粮食了吧。“
鼠文化是很有意思的文化，了解一些鼠文化的知识，让我们在鼠年过得更美好顺遂。
以上是我的回答。谢谢！
图一：偷粮的老鼠
图二：吐宝鼠鼬
图三：清•铜鎏金吐宝鼠
图四图五：故宫的吐宝鼠
图六：老鼠嫁女剪纸
