食用植物、花生、大米在储存过程中易受污染,并对人的肝脏、肾脏有害()

• 花匠小妙招
• 2025-11-08 07:35

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第1题

食用植物、花生、大米在储存过程中易受（）污染，并对人的肝脏、肾脏有害

A.铅

B.黄曲霉素

C.大肠杆菌

D.肉毒杆菌

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第2题

易受黄曲霉毒素污染的食品包括()。

A.猪肉

B.花生

C.玉米

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第3题

下面哪种食品最易受黄曲霉毒素的污染()

A.花生

B.大豆

C.大麦

D.小麦

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第4题

黄曲霉毒素污染最严重的食品是（）

A.大米

B.小麦

C.发酵食品

D.高梁

E.花生

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第5题

贮藏中最易发生冻害的是（)。

A.大米

B.小麦

C.甘薯

D.花生

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第6题

黄曲霉毒素污染何种食物最为严重

A.大米和小麦

B.玉米和花生

C.鱼肉类

D.果蔬类

E.调味品类

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第7题

《国际危规》所指的危险货物是具有（）等特性，在运输、装卸和储存保管过程中，若处置不当会造成人身伤亡、财产毁损和环境污染，因而需要特别防护的物质或物品。

A.污染海洋

B.散发异味

C.易腐败变质

D.结构脆弱

E.燃烧

F.爆炸G、毒害H、腐蚀I、放射

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第8题

最易受到黄曲霉毒素污染的食品为()。

A.稻谷

B.小麦

C.玉米

D.花生

E.棉籽油

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第9题

最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()

A.家禽及蛋类

B.蔬菜及水果

C.水产品

D.花生、玉米

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第10题

下列哪类食品最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1。（)A.水果及蔬菜B.禽类及蛋类C.花生、玉米D.水产类

下列哪类食品最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1。()

A.水果及蔬菜

B.禽类及蛋类

C.花生、玉米

D.水产类

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第11题

受黄曲霉毒污染较严重的地区是长江流域以及长江以南的广大高温高湿地区，污染的品种以（)、（)、（)最严重，大米、小麦、面粉较轻，豆类一般很少污染。

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