价格急跌绷紧花生产业链
今年的花生收购价格可谓暴涨急跌，由此，种植户纷纷选择惜售待涨，从收购商到花生食品加工企业，再到榨油企业，花生全产业链齐喊苦
◆导报记者 牛其昌 莱西报道
9月下旬到10月上旬是山东花生集中收获上市之际，然而，作为全国花生种植的“大本营”，我省今年花生种植虽喜获丰收，收购市场却显得异常冷清。
12日-13日，经济导报记者在“中国花生生产基地”莱西市走访调查发现，今年的花生收购价格可谓暴涨急跌，由此，种植户纷纷选择惜售待涨，从收购商到花生食品加工企业，再到榨油企业，花生全产业链齐喊苦。
种植户没有补贴收益低
12日早，莱西市河头店镇千家村，凉意渐浓。面对着存放在谷仓里的4000多斤花生，59岁的老汉梁洪略却谈不上欣喜。
“今年天气比较好，收获时没赶上雨水，花生丰收了，不过就是价格有些低。”梁洪略告诉导报记者，目前莱西花生收购价格每斤在5.1元到5.15元左右，比起去年同期的5.8元/斤和今年3月创下的6.5元/斤高点，在种植成本增加的前提下，这一价格显然让他难以接受。
梁洪略说，虽然对后期花生价格走势心里没谱，但还是打算先囤积一段时间看看。
常年从事花生收购的王世友，正开着轻卡在河头店镇各村收购花生。他对导报记者说，“转了一上午才收了一户人家的花生。今年产量虽然高，但村民并没有抢着卖，有时一天下来一斤也收不到。而且，现在转手的利润很低，一吨才赚100块钱。”
莱西市农业技术推广站站长、高级农艺师万更波告诉导报记者：“由于目前新花生刚刚上市，种植户大都抱着等等看的心理，以期价格能回到前期的高位，所以目前交易市场比较冷清。”
他还透露，受到气候和收购价格等多重因素影响，相比3年前，莱西花生种植面积已经大幅萎缩。
多名花生种植户也向导报记者坦言，与种植小麦、玉米两季农作物相比，种植花生没有补贴，且收益低，当地不少农户有意放弃，只保留一小块地以供自家榨油。梁洪略告诉导报记者，相比3年前，本地的花生种植面积缩减了近一半。
收购市场有价无市
“今年上半年花生的最高收购价曾达到每斤6.5元左右，不过随之而来的便是一路下跌。现在多数花生收购商都在赔钱，没人敢再大量囤货。”对于花生价格的暴涨急跌，从事花生贸易的收购商李明达有些无奈，对导报记者摆摆手表示不愿多提。
中国农产品交易网监测显示，花生价格在今2月份突破2008年的历史最高点后，又在随后的4个月内累计上涨44%，创下历史新高。让人眼红的价格使得囤货一度成为花生收购商的主流选择，尤其在花生油价格走高的背景下，他们深信榨油厂肯定会接盘，于是借钱大量收购、囤货，然后等待更高的报价。
但是，从5月下旬开始，花生收购价格“掉头”走低，而此前高价收购的花生却卖不出去了。
“一些大型榨油企业由于储存了大量原料，往往并不急于收购。”李明达坦言，榨油企业的按兵不动导致花生收购市场有价无市，高于5.5元/斤的花生基本就没有企业收购了。
不仅如此，从事花生收购需要大量周转资金，若短期内不能成交，收购商将面临很大的资金压力。他们普遍选择将品相好的花生筛选出来，先卖给食品加工企业，再将质量较低的花生卖给榨油企业，以最大限度减小亏损。
谈及花生收购价格下降，万更波认为有三方面的原因。“首先是今年花生大丰收，亩产较高，在600-700斤，集中上市从而拉低了收购价格。其次，东北的花生种植面积正逐年增大，抬高了供给。再有就是，受国际市场整体低迷的影响，国内花生加工企业订单减少，花生需求下降。”
粗加工企业“吃不饱”
“老百姓攒着不愿出售，送货
商贩也比以前少了不少。从目前的
库存和产能来看，我们厂明显吃不饱。”12日中午，导报记者来到千家村美乐花生食品加工厂，经理邹淑敏指着一台轰鸣的花生脱皮机器抱怨道。
由于目前原料短缺，以前每天能加工花生100余吨，现在每天只加工不到20吨。这对于粗加工企业来说，在机械和用工成本高企的当下，无疑是雪上加霜。
采访过程中导报记者注意到，厂房外，几名工人正在一辆满载花生的卡车上往下卸花生，厂房内的流水线上，几名工人正在对花生挑拣分级。邹淑敏告诉导报记者，“以前像这样满载花生的卡车一天有5-6车，现在每天能有2车就不错了。流水线的工人最多时能达到50多人，现在雇十几个人就足够了。”
她透露，类似的花生加工厂在本地有十几家，有几家规模较小的由于原料供应不足，达不到规模效益而不得不暂时关门停业。
榨油企业另寻出路
莱西亮晨植物油有限公司是当地一家小型榨油企业，总经理姜世贤告诉导报记者，近年来花生收购价格一直维持高位，即使最近稍有回落，企业的生产成本压力依然不小。
“以目前花生收购价5元/斤计算，一斤花生油的成本约12元，一吨就是2.4万元。但目前莱西地区压榨一级浓香型花生油报价2万元/吨，成交价只有1.95万元/吨。”姜世贤一边盯着电脑屏幕上的最新报价，一边向导报记者诉苦。
他透露，为降低成本，近年来省内的鲁花等大型油脂企业纷纷开始到河南、安徽以及东北一带收购花生，每斤要比本地便宜0.3-0.4元。而对于他们这样的中小榨油企业来说，只能尽量压低本地花生的收购价格。随着用工成本和运输、储存成本的提高，近期运营压力凸显。
对此，青岛长寿食品有限公司总经理曲广坤也表达了同样的看法，“花生原料成本直接影响榨油企业的利润。记得在2003年创办企业时，花生每吨价格才4000元，如今不到10年，已经达到1.25万元/吨，惊人的涨幅给榨油企业提出了更高要求。”
他表示，为应对成本压力，公司研发生产了多种花生蛋白产品，争取将花生的经济价值“吃干榨净”，提高产品附加值。
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