花生的种类竟然有这么多，不一样的花生，给你不一样的颜色
花生很常见，很多人都爱吃，生吃花生营养丰富，熟吃花生又香又脆。不管是当作零食来吃，还是做成菜，都很合适。并且除了直接食用之外，花生还是重要的食用油的原材料，花生是很实在的一种食物，看起来挺不起眼的，味道却很令人回味，价格不贵，市面上都随时能买到。但是花生的种类实在很多，你都能分清楚吗？
七彩花生
七彩花生，又称多彩花生、五彩花生。 七彩花生是普通花生因果仁颜色变异产生多种颜色而来。七彩花生淡红、黑、紫黑、白等多种颜色混合，质地细腻，色泽艳丽，果肉甜脆。长出的秧蔓与普通花生没有区别，只是叶片稍大一些。七彩花生集观赏、食用、营养于一体，原生态，零加工，口感润甜，营养丰富。
黑花生
黑花生又叫做富硒黑花生，它不是转基因食品，黑花生是天然的，就像黑米一样。油炸、炒、煮——黑花生不论怎样吃都很美味，但是为了最大程度地保留其营养成分，水煮是最好的。从口感上，油炸黑花生米较为油腻，而水煮黑花生则很清爽。黑花生本身含大量植物油，遇高热烹制，多食、久食会上火。
白皮花生
我们吃过最多的应该就是白皮花生了，白皮花生个头要大一点，比较饱满，它又叫白沙花生。一般白皮花生的出油比较大，通常都是榨花生油的首选，口感很香，非常酥脆。这样的白皮花生一般都适合用来炒着吃，或者炸着吃，作为家里的下酒小吃是很适合的。白皮花生用油炸过，储存也很方便，时间可以延长很久。
红皮花生
红皮花生又叫四粒红花生，最突出的特点就是一个果壳里有四粒花生米，名副其实，吃起来很过瘾。红皮花生个头比较小，口感微甜，出油量不是很大，但是红皮花生的营养价值却很高。红皮花生具有养胃的功能，通常食用红皮花生的方式就是直接生吃，或者是煮粥，这样能保证红皮花生的营养最大化，不至于流失很多。
平时食用花生的时候，应该注意它的食用方式，可以针对不同的要求来食用花生。平时总是咳嗽，感觉喉咙不舒服的人，可以用盐水煮花生，能缓解情况。而常喝酒的人，醒酒也可以吃一些花生。花生虽然好吃，但是过度食用炒花生，也会造成上火。
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