叶子似犁头又叫犁头草，紫花地丁，老人称“毒蛇克星”，3大妙用
大家发现没有，在农村生长的这些野生植物的名字，一些农村人或者是老一辈人，很多都是根据这种植物的形状特征或者是他们的药用价值以及对人类所能做出的贡献给他们命名的。
在农村，有一种植物因为他的叶子长长尖尖的，非常像农村人用来耕田的犁头，所以农村人就把它称为是犁头草。这种植物虽然长得比较矮小，生长在农村非常常见的地方，但是它的价值却非常的大，农村一些老人家根据它的价值，又把它叫做毒舌的克星。还有一个名字叫做紫花地丁，因为这种植物在春天的时候开出的花朵是呈现紫色的，因此而得名。
这种植物在你的家乡，平时应该也有见到过，只是大家平时没有太在意，不知道他有哪些作用和价值。今天就一起来了解一下，看看你的家乡是否也有生长的。
紫花地丁是堇菜科堇菜属多年生的草本植物，早在唐代的《千金方》上面就有记载，它从基部生长出叶片，成莲座状，它上部的叶子先端圆钝，基部平截或楔形，具圆齿。花是淡紫色的，果实为长圆形。
在这个春分节气，正是它开花生长旺盛的季节，这种紫花地丁在我国分布非常的广泛，很多的省区都有生长的，他喜欢在生长在向阳的地方，对土壤的适应性非常强。在每年的3到4月间就开花了，到九月间就结果了。
这种叶子像犁头，开着紫色花朵的紫花地丁，对我们的人类又有哪些作用和价值呢？3大厉害妙用应用非常的广泛。
第一个是食用价值
很多人不知道，农村这种叶子长得像犁头，开着紫色花朵，人称紫花地丁的犁头草，他也是可以当做野菜来吃的。
在以前那个饥荒年代，人们看到这种菜都会挖回家来煮着吃，只是如今人们的生活水平提高了，食物丰富了，吃它的人就少了，但是农村一些上了年纪的老人，到了春节的时候，忆苦思甜，也会挖一些去吃。
把它当野菜吃，不仅有着高的营养价值，而且对身体有很大的好处，因为它本身就有药用价值。
这种紫花地丁，在春天嫩绿的时候采挖一些回家清洗干净，锅内烧水把它焯一下，然后再用清水把它浸泡3到5分钟就可以用来炒着吃，或者是做汤凉拌，做面食煮粥都非常的好。
第二个是药用价值
紫花地丁在唐代的《千金方》中就有记载，在《中国药典》上面也有收录，紫花地丁的干燥全草都可以入药，性寒味微苦，有清热解毒，凉血消肿的功效，常用于痈肿疔疮、乳痈肠痈、丹毒肿痛、毒蛇咬伤等症，因此农村一些人把它叫做毒蛇克星。
第三个是观赏价值
犁头草在春季的时候开着紫色的花朵，而且它的花期特别长，种植也比较简单，是多年生的草本植物，根茎发达，轻易不会死掉，因此很多人也会把它当做一种观赏植物来种植，把它种植在家里的花盆或者是庭院。
尤其是在春天的时候，开花时特别的漂亮，长的多的话，还可以采摘来当野菜吃，可以用来煮水喝，不仅可以饱腹，而且可以入药，还可以观赏，一举三得。
这种开着紫色花朵的植物，紫花地丁在你的家乡是否也有生长的？现在正是他长的嫩绿的时候，可以去采摘一些来当野菜吃，也可以把它晒干，当做药用，在有需要的时候就能够派上用场了，看看你的家乡是否能够找到呢？
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