315 | 花卉企业是否存在内幕？个别还是普遍现象？看你是否在交过很多“学费“
作者:陈梦瑶
又到了每年3月15日，小编深入市场，走访北京数家花卉企业，让他们来告诉你花卉市场的内幕规则和选花指南。（应采访对象要求，本文人物全部采用化名）
花卉企业是否存在哄抬价格？
问：花卉企业是否存在哄抬价格的现象发生？
据某花卉电商管理层透露：随市场规范，花卉的价格目前近乎透明，所以大部分企业并没有过分抬高售价，个别商家可能会有此现象发生。
其实，目前主流鲜花市场普遍使用拍卖形式售卖，因此价格会受到各种因素的综合影响而产生波动。
问：走访不同花店发现，同等数量的玫瑰花束，为何有的店被卖到1000元甚至以上，有的花店却维持在200---300元之间？
从事花卉行业数年、现为某花店店主透露：“商品价格虚高与商家营销手段有直接关系。
第一是品牌附加值，部分商家倾力进行品牌营销和广告投入，鲜花价格因此水涨船高，消费者受品牌效应的影响，通过消费行为认可了品牌的价值，所以品牌是价格高的主要因素；
第二种是规模较小的街边花店，因为供需关系，它们并没有公司指导定价，甚至有些店主经营者比较懒散，不希望太累收到过多订单，所以将价格抬高，买的人少，同时还保证了花店处在正常运作范围”。
问：据了解，人们对于鲜花的认知大部分还停留在礼品花阶段。所以，节日时，是否礼品鲜花的价格被抬高，包括逐渐成为新宠的各种植物？
某花卉电商工作人员透露：“鲜花作为一种生鲜产品，季节、市场、气候、节庆等问题都会影响鲜花的价格。且鲜花作为商业产品，由于礼品花和日常鲜花等定位不同，所以在价格上也会存在区别”。
某实体店工作者告诉记者：“节日受到供需关系的影响导致鲜花成本上涨，所以在售价方面的确有所调高。
甚至个别花店会用高的价格买一般品质的花朵，导致消费者购买的鲜花成本和价格不符，但是随目前市场的规范发展，这仅属个别现象，不能以偏概全”。
说起哄抬价格的现象，从花源地采购到花店，其中经历了多个中间商，所以无论是顾客还是花店，其实买花的成本都会被无形中抬高。
据某多肉生产基地工作人员透露：“玫瑰等鲜花行业已经有一个成熟的渠道或者市场，所以即使价格受波动，也不会出现特别离谱的被黑现象发生。
但是多肉行业里，偶尔还是会有被哄抬价格的现象存在。
问：那作为礼品新宠，多肉的价格会被抬高的很离谱吗？
“多年前的确存在过分抬高价格的现象，目前市场比较常见的是价值十几块的多肉被卖到几十块，赚取几倍利润。
一些营销手段厉害的商家甚至能赚取到十几倍利润。但过分抬高价格，目前已随市场的规范而很少出现了。
之前听说多肉被拍卖到十万，但至于是否真的值这个价位，我就不得而知了，只能说如今我所了解的多肉并没有贵到如此程度。
问：这是什么原因造成？
多肉行家透露：“个别商家抓住了消费者追新追奇特的心理进行“唬骗”，对于罕见但非新品的多肉，他们将价格抬高，误导消费者。
除了追奇特的消费心理以外，多肉品种太多，作为一般爱好者很难了解全面。比如什么样的品种属于罕见，什么样的品种又属于新品。
所以，消费者不懂行情也成了个别商家将价格翻倍售卖的另一原因。但目前商家翻倍的比例不会太高。
花卉企业是否以恶意低价竞争？
问：花店是否存在低价竞争现象发生？
据某花店工作人员透露：“因为如今采购价格相对透明，常见品种如玫瑰等鲜花行业，极少店存在着低价竞争现象，可以说市场基本没有。
其实花卉行业圈子较小，所以我们企业之间有约定俗成的规定，即彼此售价不会相差太多。
除非知名公司受品牌效应的影响，其他花店之间价格既不会太高也不会太低，因为过低的价格也会被大家怀疑品质”。
但是据某多肉生产基地工作人员透露：“可能是因为多肉近几年刚刚发展起来，所以它跟玫瑰还是有所区别，个别多肉商家的确以超低价格进行竞争。
比如我了解到的一般售价6元的多肉品种，个别商家仅卖1元，这个价格低到了我们无法相想象的地步。
从品质上比较，它肯定不如6元的多肉。这在一定程度上，可以说是欺骗或者说误导了消费者”。
花卉品种是否存在以次充好？
不管是中高端花店还是街边店面，甚至互联网鲜花电商等所采购的渠道都是一样的，基本是从昆明某农田或者北京一些鲜花市场采购，有一些花店甚至拿到了外国进口代理权。
某花店工作人员说：“所以不管是谁拿到了高级花材，鲜花在没进入花艺设计之前还属于农作物，有好坏之分。
目前花材被分为ABCDE五个等级。A级是最好的鲜花，以此类推，E是最次的鲜花。但是E级很少。极个别鲜花还会被分为A+级，则是我国出口鲜花”。
问：花材的等级依托什么分类？
某花店工作人员透露：“鲜花除了受品种决定等级外，还有一点就是花型。
比如枝干的长短、曲直等。所以同品种鲜花还会因枝干，生长状态不同而被分为A--E不同等级。
问：为什么很多顾客会被‘我的花不到一周怎么就蔫了’而困扰呢？
由于鲜花定位不同，被用作礼品的鲜花，它们的开花时间非常短暂。
某花卉电商管理层透露：“礼品花从盛开到枯萎只有1--3天时间，这并非代表鲜花质量有问题，而是定位不同造成。
日常鲜花的生命周期更长，从含苞待放到盛开，一般会有3--6天时间”。
问：是否一些花店存在混淆花的级别进行售卖？
“目前市场比较规范，一般只有少数商家会这样做。
比如个别店采购的鲜花虽然品种属于A级鲜花，但是受到花形、枝干影响被降为B级.
但售卖时商家会以次充好，依旧按照A级的鲜花价格售出”，某实体店店员者透露。
另一实体店管理层还告诉记者：“我们行业里有个词叫做‘鲜度管理’，B级甚至以上的花材基本消费者买回家还可以养护一段时间，但是B级以下的花材养不了多久就会衰败。
面对消费者的专业知识不够，某些商家，甚至面对大批流动性顾客的街边店面，就会将B级以下的鲜花按照高级别鲜花的价位售卖，花种被以次充好。
甚至个别商家还会为了维持好看的卖相，给已近末期的鲜花喷水造成新鲜的视觉假象，然后以不对等的价格卖出”。
其他花店工作人员透露：“蓝色妖姬是较为典型案例，世界上很少有自然生长的蓝色玫瑰。通常我们利用人工培育手段，在其种植时加上银色和染料进行种植育苗。且它多为月季和蔷薇多种杂交所得，最早来自荷兰。
可我见到个别花店的蓝色妖姬却被喷上了金粉，这很明显是后期染色造成，而非早期的人工培育，可以说这样的花就是‘假’的蓝色妖姬”。
但根据多家鲜花商户的综合评论来看，客观而言，这并不完全属于“以次充好”，只能说是某些花店的营销手段。个别花店由于私人经营，没有更多资金采购更好品质的花材，所以在售卖时会将原本属于C、D级的花材宣传成高级别花材。
问：据了解，很多花店在采购的时候，身份由卖家变为买家，那么他们是不是同样会‘受骗’？
某种植户透露：“是的。有些花店或者农场会采购种子，再进行种植售卖，它们也会受到其他商家的‘诱导’。不同商家在购买产品的时候都变成了不同的消费者。
由于花种的来源等级不同，因此出苗率和稳定性都存在风险。有些种植户用新种子的价格却买到了陈旧种子。
尤其是是散装的陈旧种子在种植后会发现它根本开不了花，发芽率极低，这间接影响了其店的经济效益。
如果个别店因此又再次提高价格售卖其他鲜花，这样层层递进，到了消费者手里，不知增加了多少鲜花成本”。
对此，另一工作人员透露：“这是很常见的现象，卖家可能不是有意‘欺骗’消费者，只能说他在采购的时候受骗，然后引发一系列现象，基本上是一个人‘始作俑者’导致了其他消费者接连受影响”。
某花卉行家分析：“以次充好、质量良莠不齐的现象相对普遍，这是由于买家、卖家信息不对称造成，买家不如卖家识货懂行，所以无法用肉眼观察辨别植物好坏。
尤其花卉行业的专业度导致外行很难鉴别，因此只能是不断‘交学费’，慢慢悟，不仅是礼品鲜花，甚至盆栽花卉也存在此现象发生”。
店内某工作人员还透露：“在云南的花卉市场，我初接触时看见一包开的很大的鲜花，我认为质量不错，但懂行的人却说它是最不好的鲜花。
因为它的开放度已经过了，不耐运输和摆放，所以它是最低端的花朵”。这就是不对称造成的认识偏差。
“在多肉行业中，也是如此。有些卖家甚至拿不常见的品种或者不常见状态的多肉进行售卖，个别商家甚至给此类植物命一个新名字，引发那些追求奇特品种的爱好者愿意为此买单，用高价买下不对称的品种。
还有商家混淆新品和罕见品种，用罕见又是新品的高价出售实际是老品种的罕见多肉，导致消费者所购产品货不真、价不实”，另一位多肉工作人员告诉记者。
花卉行业是否存在行业垄断？
说起花卉行业，其实还有一些原因造成了价位或者以次充好的现象发生，那就是“行业垄断”。
问：难道真的存在行业垄断？
大部分商家告诉记者，在花卉行业里，并不可以完全称之为“垄断”。
据某花店管理层透露：“由于采购价格相对透明，所以的确哪些花店更有实力就可以拿到大批量或者品质更好的鲜花。
有些花店甚至可以找到供应更多的供应商，这样提前占据了优势，导致其他的散户或者一般私营花店无法拿到品质更好的鲜花，造成了行业的‘不公平’”。
其他花店负责人透露：“近两年随着互联网电商的发展，几家互联网花艺公司以互联网手段拿到比较大的资金，直接去生产种植源头拿花，承包大农户花材，预定了60%--80%的量。而剩下的40%才轮到散户手中。
在这些电商或者花店中，他们不一定拿到的都是A级花材，因为资金的限制和成本的控制，他们利用A级和和其他等级的混搭，将大部分花材承包。
但是这种现象也只发生在个别互联网电商或者花店身上。大部分人员还是很遵守市场规范的”。
最后，给大家分享各大花卉企业的透露的一些选购指南！
如何区分好坏品种？
进出口、A级玫瑰花如何区分？
简单而谈，这类花材的花瓣密实度非常高，即花瓣非常多。相对而言，比普通花会密实到一半以上。
且，此类花材的枝干基本干净笔直。观察缺口，如果颜色发黑基本可以判断花材不新鲜，级别不高。
但是有人会问，如果刚刚被店员剪过了，那怎么判断？
此时就要观察枝干是否干净，刺和枝干的连接口是否发黑。
菊花如何区分好坏品种？
小菊
一般根茎较硬的属于相对品种较好的花材，叶子向上比较新鲜。
非洲菊
花心中间如果陷落，则是不新鲜的花材。新鲜的花心应该是平的。
郁金香如何区分好坏品种？
与花朵最近的叶子观察它的颈部是长是短。一般而言叶子颈部短的比长的更新鲜。但是不一定所有都是如此，还需要根据不同品种进行判断。
某行家透露：“其实，我最好的建议是寻找靠谱的上家购买。如何寻找，第一是线下市场，由于固定摊位，通过多次打交道逐渐增加购买频次，这样的店员基本不会欺骗消费者，且消费者可以看见实物。
第二就是线上市场。那么网购如何区分判断，我给大家一个窍门。
比如在淘宝店网购，它的评分包含专门和行业平均值的比较。如果高出平均值，则分数显示红色，低于平均值显示绿色。
▼
评分较高
评分较低
如果你选择红色的评分店基本上不会有太大问题，园艺这个类目中的淘宝网商家也是好坏差距很大，这一招真的可以保证大部分顾客躲过很多坑店”。
这些就是工作人员给大家分享的花卉辨别小窍门啦~
总体而言，市场如今还是规范化了，所以哄抬价格或者低价竞争等仅存在于个别商家，行业垄断也并非存在，只是营销的手法等有所不同。
未来，希望市场更加规范管理，让市场实现真正的公平竞争！
最后引用某鲜花实体店店主的一段话：“其实在北上广这样的城市绝大多数花店还是诚善经营的。
只因鲜花本身属于易耗品，所以生命比较短暂。
但也正因短暂，它的美才显得更加珍贵吧！”
编辑：陈梦瑶
美编：沙勇强
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