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金雀花煎鸡蛋

金雀花煎鸡蛋的做法 云南春天里的味道!---金雀花
春季昆明的菜市场琳琅满目的都是花和芽的天下,香椿、金雀花、马豆花、槐花、核桃花、臭菜等等的季节菜,给菜市场注入了一股花香或是一抹独特的色彩。今天就讲讲金雀花制作煎蛋和臭菜煎鸡蛋做法相同

用料  

金雀花 30克 鸡蛋 3个 盐 2克 食用油 适量

金雀花煎鸡蛋的做法  

春天的味道就是花花草草的气息,然而最难留住的味道当然是花喽!

金雀花煎鸡蛋的做法 步骤1

吃春菜就是吃最嫩的部位,金雀花是春菜里颜色最可爱的,家庭使用建议30克就够一顿了

金雀花煎鸡蛋的做法 步骤2

金雀花洗净,我是捡去杂质用水冲冲即可,没必要泡水淘洗,这花真的很干净也很嫩

金雀花煎鸡蛋的做法 步骤3

三个土鸡蛋加盐打散

金雀花煎鸡蛋的做法 步骤4

冲洗后的金雀花沥水备用

金雀花煎鸡蛋的做法 步骤5

加入到打散的鸡蛋液

金雀花煎鸡蛋的做法 步骤6

拌匀

金雀花煎鸡蛋的做法 步骤7

炒锅里加油烧至八成热,倒入混合好蛋液的金雀花

金雀花煎鸡蛋的做法 步骤8

煎好一面翻面煎另一面

金雀花煎鸡蛋的做法 步骤9

两面煎好装盘,花太多会造成蛋饼厚内部会煎不透

金雀花煎鸡蛋的做法 步骤10

金雀花煎蛋是最简单的味道,入口花朵的甜味让人迷恋

金雀花煎鸡蛋的做法 步骤11

春菜还有臭菜煎鸡蛋,香椿煎鸡蛋做都法一样
臭菜20克配三个鸡蛋一家三口刚刚好

金雀花煎鸡蛋的做法 步骤12

臭菜和鸡蛋适量加盐混合均匀

金雀花煎鸡蛋的做法 步骤13

臭菜煎鸡蛋

金雀花煎鸡蛋的做法 步骤14

小贴士

金雀花不能揉洗,适当冲洗即可

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