辣椒粉储存和烹饪技巧
热量减少辣椒粉的颜色和风味
辣椒粉储存
辣椒粉应存放在密闭的容器中，放在阴凉的地方，最好放在冰箱里。 而不是在玻璃瓶中的辣椒粉，选择在锡将保护内容免受损坏的光。
与大多数香料一样，辣椒粉随着年龄的增长将失去其风味和效力。 使用它或在六个月内更换以获得最佳效果。
辣椒粉烹饪技巧
辣椒粉色彩丰富，不仅增强了食品的视觉吸引力，而且还可以用作炖牛肉或鸡肉馅饼的主要调味品。
请注意，如果在配方中指定匈牙利辣椒粉，则需要找到温和，甜味的品种，最好是进口的。 西班牙辣椒酱通常会给食物带来更多更辣的热量。 一定要检查标签，以确保您获得您所需的“甜”（温和）或“热”型。
但是，即使是标签也可能令人困惑。 例如，匈牙利的“玫瑰”或“甜玫瑰”品种对口味决定性很强，尽管不如卡宴辣。
辣椒粉适合任何咸味食物，包括鸡蛋，肉类，炖肉，鱼类，贝类，汤，鸡肉，煮熟蔬菜和米饭。
对于大多数食谱，在烹饪过程结束时添加辣椒粉，因为热量会降低颜色和风味。
我的食谱集合主要包括使用至少一茶匙辣椒粉和通常更多的食谱。 如果你对如此大量的开始胆小怕事，那就先尝试一下。
选择甜或热来适应你的口味或将两者结合起来。 我敢打赌，你一个月就会经历一罐辣椒粉。
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