辣椒又叫做长辣椒、菜椒等,一般是在每年的5-11月份开花的,植株的生长速度很快,从播种到开花仅需要60-70天左右的时间,花朵颜色多为白色,比较小。
辣椒的花一般都是单生的,俯垂生长,植株的花萼呈杯状,花冠为白色,裂片呈卵形,植株的花药为灰紫色,果实呈长指状,成熟后颜色会变为红色或者是紫红色,但是不同品种间的花朵也是不一样的。
辣椒这种植物的结果时间是非常长的,果期一般是在6-9月份,从第一个果实长出到收获的末期都是结果期,不过具体时间会因为品种、种植地区、气候环境等因素的差异而不同。
辣椒是一种常见蔬菜,一般是在秋季的9-10月份采摘上市的,可以持续采摘一个月左右,等到辣椒红了再摘是最好的。这种蔬菜的口味辛辣,多作为调味料使用,有着防腐、调味、杀菌、营养、驱寒的作用。
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