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京郊南果北种的现状与发展思路

花匠小妙招
2025-11-16 08:06

　　“南果北种”是指将我国南方热带、亚热带地区的

果树

，通过一定的设施在北方进行栽培，使之能够正常的生长发育并形成产量。南果北种的成功与否及其得与失历来是我国果树界争论的焦点之一，但随着近十年来我国都市

农业

的

发展

，南果北种有了坚实的

科技

支撑和旺盛的市场需求，同时经科研人员创新性的摸索实践，取得了突破性的进展。

　　　　南果北种在

京郊

的发展现状

　　　　1999年始，

北京

市农业

技术

推广站在京郊率先引进了南方果、蔬品种-番木瓜进行试种。经过3年的试验研究，2002年在北京小汤山

种植

成功。此后于2003年引进火龙果、莲雾、杨桃、

台湾

青枣和

芒果

进行试种；2004年继续引进南方

水果

番石榴、番

荔枝

、

菠萝

、西番莲及台湾青枣。2005年引进

龙眼

、荔枝、人参果、蛋黄果等，现共引种近20种南果。

　　　　经过试验研究，北京市农业技术推广站筛选出一些较适宜在北方设施栽培的南果

品种

，如番木瓜、台湾青枣、西番莲、番荔枝等。这些品种当年栽培，当年开花结果，当年就有收益。同时，这些品种大部分均具有较强的耐剪性，适宜修剪。通过修剪及采取其它矮化栽培措施，其高度完全可以适合北方设施

大棚

高度，是都市观光农业园区不可多得的适宜品种。尤其值得一提的是，这些品种果实成熟期正好是在北方地区的冬季，此时北方果树已是一片凋零，树上再也看不见挂果，填补了北方水果

采摘

的空档期。与北方一般果树品种不同，其花期较长，结果期也较长，果实是陆续成熟的，不同于北方果树的果实是一次成熟和采摘，果实采收期可长达2、3个月，特别适合农业观光采摘。上述品种已在各郊区开始推广。

　　　　各郊区南果北种的现实情况

　　　　在番木瓜引种成功后，郊区县的观光采摘园和农科所也陆续引进南方果树进行种植。目前种植面积较大的主要有番木瓜（1.0公顷）、火龙果（约1.5公顷），其次是台湾青枣（0.5公顷）。这其中的番木瓜、火龙果观光采摘效益显著。如顺义农科所2005年种植的番木瓜，观光采摘的亩效益达36000元；2005年在怀柔农科所雁栖

基地

两栋温室种植的火龙果，每栋（约0.07公顷）产量近1000千克，主要通过观光采摘售出，每栋收入3万多元。效益是显著的，带动性也是挺强的。除了上面3个品种，不少园区也已同时引进西番莲、杨桃、柚子、

枇杷

和柠檬等品种进行少量种植试验，以筛选出适合当地种植的品种。

　　　　京郊发展南果北种的优势

　　　　能够提高

果品质量

和风味，这是因为北方气候干燥、昼夜温差大，在果树引种成功后能够提高果品的含糖量和产量，而且由于土质改变，很多品种的风味也得到了改良。一年能够多次开花结果。因为南方果树的花芽分化过程不需要或只需低温，所以大部分南果能够连续开花结果，花期与采收期重合，采果期很长，相对于传统的北方果树，更适宜发展成为参观、采摘作物，使游人可以同时观花、采果。

　　　　利用京郊的保护地设施进行南果北种，将为设施农业的结构调整和京都

农民

的

致富

提供一条新途径，也必将促进观光旅游农业的发展。

　　　　南果北种发展的问题和

思路

　　　　南果北种经过几年的引进和试验研究取得了一定进展，但在今后的研究和

生产

中，还有很多亟待解决的具体问题和工作。

　　　　品种的引进和筛选目前各区县搜集并引进种植的南方水果种类和品种偏少，今后，应通过建立品种引进筛选基地的形式，形成常规性的品种引进筛选机制。在各个引进筛选基地，对引进的品种进品种比较试验和对北方设施、气候及土质适应性试验，从中筛选出适宜在北方保护地设施内推广的优良品种。

　　　　栽培土壤的改良北方绝大多数的土壤和水质碱性较强，而且土壤的各种成分也与南方不同。由于南方水果大多生长在酸或微酸性的土壤环境，因此，试验选择适宜的土壤改良方式、方法已成为保证南果北种成功的一项不可逾越的工作。