NO.149 隐秘而伟大，酒界「劳模」竟是TA？！
今天是「五一国际劳动节」，
是全体劳动者最神圣的节日。
饮酒思源，你知道一株葡萄藤要孕育出
颗粒饱满、风味浓郁的果实，
需要经历多少考验？
又包含了葡萄农的多少辛勤劳动吗？
Come on，一起来了解下，
葡萄藤的四季轮回吧！
萌芽
北半球3-4月，南半球9-10月
春天，当气温上升到10℃左右的时候，
葡萄藤就开始抽出新芽。
这时候的新芽就如同新生儿一般娇弱，
一场霜冻或冰雹便足以毁掉大半的幼芽，
从而使该年份的葡萄减产，甚至颗粒无收。
因此需要葡萄农格外细心的呵护。
生枝长叶
北半球3-5月，南半球9-11月
在萌芽之后，葡萄藤开始迅速抽条长叶子，
为开花结果做准备，
这个阶段需要充足的水分和养分。
一些葡萄农会修剪向下生长的枝条，
确保所有树枝都向上生长。
开花坐果
北半球5-6月，南半球11-12月
夏初，葡萄藤开始开花，
葡萄藤花朵是两性花，可以自己完成授粉。
授粉成功，每一朵花就会发育成一颗葡萄。
这个阶段需要较高的气温、晴朗的天气，
降雨或是冰雹都有可能影响授粉，
导致落花落果或是坐果不均。
转色期(Veraison)和浆果成熟期
北半球7-9月，南半球1-3月
转色期标志着葡萄开始成熟，
红葡萄品种先变红再变成紫红色，
白葡萄品种则先是半透明，再变成金黄色。
期间果实迅速胀大，充满水分，
糖分含量上升而酸度下降。
采收
北半球9-10月，南半球3-4月
葡萄完全成熟后便迎来采收期，
晴朗干燥的天气状况是最理想的。
降水过多会造成葡萄风味稀释，
潮湿则可能引起霉菌滋生，
影响最终葡萄酒的风味和品质。
冬季休眠
北半球12月-次年3月，南半球7-9月
随着天气转冷，葡萄藤开始进入冬季休眠期。
葡萄树会在其根部贮存碳水化合物，
为明年生长季发芽作准备。
此时，葡萄农们也会对葡萄藤进行剪枝，
以备来年的丰收。
葡萄农们的辛勤汗水，
孕育了葡萄酒的醇香。
值此劳动节之际，
何不品尝一番他们奉上的佳酿—
诺威干红葡萄酒。
诺威是拉莫宝爵龙酒庄
最后一个诞生的珍藏酒款
被誉为隐藏于上梅多克外衣下的
圣朱利安典藏
浓郁的李子香味，
饱含多种黑色浆果和丰富的坚果香味，
肉桂、辛香、晨曦森林……
酒体丰满而有力，
单宁丝滑而坚实，余韵悠长。
劳动节，用葡萄酒犒赏一下自己吧~
今天的话题就到这里结束啦，
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