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香菜怎么做好吃呢？香菜美食盛宴，每一口都是惊喜！

花匠小妙招
2025-11-19 08:05

香菜新吃法大揭秘，让你爱不释口！

每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊香菜怎么做好吃呢？

香菜，那些让人欲罢不能的美味做法！

嘿，小伙伴们，今天咱们来聊聊香菜——那个让人爱让人恨的神奇食材！香菜，有的人避之不及，觉得它的味道太过“冲”；而有的人则对它情有独钟，觉得少了香菜，菜肴就少了灵魂。那么，香菜到底怎么做好吃呢？别急，我这就给你支几招，保证让你爱上香菜的味道！

一、香菜炒肉，肉香四溢，香菜添彩

咱们来试试香菜炒肉。这道菜的做法超级简单，但味道却十分惊艳！把瘦肉切成丝，加点酱油和淀粉腌制一下，让肉更加鲜嫩。然后，起锅烧油，把肉丝倒进去煸炒，直到肉丝变色、熟透。这时候，你就可以把洗净切好的香菜段加进去了。香菜不需要炒太久，稍微翻炒一下，让香菜的味道和肉香充分融合，加点盐调味，就可以出锅啦！这道菜肉香四溢，香菜的清香又恰到好处地为菜肴增添了一抹独特的色彩，让人欲罢不能！

二、香菜拌皮蛋，鲜美又清爽

咱们再来试试香菜拌皮蛋。这道菜口感丰富，鲜美又清爽，特别适合夏天吃。把皮蛋去壳切成小块，香菜摘洗干净后切成段。可以根据自己的口味加入一些杭椒、小米椒、大蒜等配料，增加菜肴的口感层次。加入白芝麻、辣椒粉、香油、生抽、老陈醋、白砂糖、蚝油、盐和鸡精等调味料，充分拌匀。这时候，香菜的清香和皮蛋的鲜美就会完美融合，让你一口接一口停不下来！

三、香菜丸子，外酥里嫩，美味无比

说到香菜，怎么能少了香菜丸子呢？这道菜可是孩子们的最爱哦！把肉馅加入适量的盐，打上劲，让肉馅更加有弹性。然后，加入蒜末、香菜末和干淀粉，再加入适量的水，搅拌均匀。就可以开始捏丸子了。把肉馅放在手心，轻轻捏成丸子形状，然后放入热油中炸至金黄酥脆。炸好的香菜丸子外酥里嫩，香菜的味道浓郁，让人一口就能爱上！

四、凉拌香菜，酸辣可口，清爽开胃

夏天来了，怎么能少了凉拌菜呢？香菜凉拌可是个不错的选择哦！把香菜洗净切成段，然后加入蒜末、辣椒丝等配料。接着，加入适量的盐、白糖、生抽、醋、香油和白芝麻等调味料，充分拌匀。这道凉拌香菜口感清爽，酸辣可口，特别适合夏天开胃解暑。吃一口下去，香菜的清香和酸辣的味道在嘴里交织，让人忍不住大呼过瘾！

五、香菜炒蛋，简单美味，营养丰富

香菜炒蛋可是一道简单又美味的家常菜哦！把香菜摘洗干净切成段，然后把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。起锅烧油，把鸡蛋液倒入锅中煎至两面金黄。这时候，就可以把香菜段加进去了。快速翻炒均匀后，加点盐调味就可以出锅啦！这道菜做法简单，营养丰富，香菜和鸡蛋的搭配更是让人欲罢不能。吃一口下去，鸡蛋的嫩滑和香菜的清香在嘴里融合，让人回味无穷！

六、香菜木耳冬瓜汤，清淡爽口，健康美味

最后，咱们来试试香菜木耳冬瓜汤吧！这道菜口感清淡爽口，特别适合追求健康饮食的小伙伴们。把香菜切段，冬瓜切片，木耳泡发后撕成小朵。起锅烧油，放入葱姜爆香。加入冬瓜和木耳翻炒片刻后加入适量清水煮沸。调入适量的盐等调味料并放入香菜段翻拌均匀就可以出锅啦！这道汤品口感清淡爽口，香菜为汤品增添了一抹清香的味道让人倍感舒适。同时，冬瓜和木耳都具有很高的营养价值，对身体健康有很多益处哦！