蔬菜栽培技术原理
1、蔬菜栽培制度
是指一定时间内,在一定的土地面积上安排各种蔬菜的种植方式,包括连作、轮作、间作、套作、混合作、多次作和重复作。
(1)连作:
它是指在同一块土地上不同年份内连年栽种同一种蔬菜。
连作的害处:①造成某些营养元素的缺乏、失调、地力得不到充分利用;②蔬菜病菌虫卵大都潜伏于土壤、杂草、残枝败叶中,容易继续滋生感染同类病虫害;③连作之后,根系分泌的有害物质或有毒物质,得不到有效分解会抑制有益微生物活动,影响蔬菜的生长发育。
(2)轮作:
在同一块土地上,按一定的年限,轮换栽种几种不同种类的蔬菜,称为轮作。
(3)间作、混作和套作:
两种或两种以上的蔬菜隔畦,隔行或隔株同时有规则地栽培在同一块土地上称为间作;不规则地混合种植称为混作;前作蔬菜发育后期在其行间或株间种植后作蔬菜称套作。
(4)多次作和重复作
在同一块土地上一年内连续栽培多种蔬菜,可收获多次的叫多次作;在一年的整个生长季节,或一部分季节内连续多次栽种同类作物称重复作。
2、土壤耕作
(1)土壤耕作的措施:①加深耕层、弄碎土壤;②翻转耕层,混拌土壤;③平整地面,压紧土壤;④开沟培埂。
(2)深耕:“深耕细耙,旱涝不怕”,一般深耕的深度是25~30厘米。
(3)深沟高畦:一般将田块分为几大畦,畦面宽1.0~1.3米,畦高15~18厘米,沟宽30~50厘米,沟深40~60厘米。
3、播种与育苗
(1)种子萌发的基本条件:合适的水份、温度、氧气。
(2)种子处理:
①种子消毒:将种子放在50~55℃的水中浸种,边浸边搅拌,随时补给温水保持温度10~15分钟,然后加冷水降低温度,即可杀死附在种子外面的病菌。
②浸种催芽:是促进发芽、出苗整齐的有效措施。浸种时间:茄果类、瓜类种子浸种8~12小时,黄瓜浸3~4小时,种皮厚的苦瓜、冬瓜、西瓜、瓠瓜浸种1~2天。
③搓种处理:芹菜、菠菜、胡萝卜等种子皮厚、表皮有刺毛,在浸种前用人工揉搓后,可提高发芽率。
(3)播种:①撒播、条播、点播;②湿播、干播。
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