家味美食：蚂蚁上树，清炒黄瓜花仔，花生鸡爪汤，爆香烤肉丸
蚂蚁上树
食材
魔芋丝随意（魔芋丝卡路里趋于零），火鸡胸绞肉（鸡胸绞肉也可）120克，豆瓣酱大约50克，洋葱半个，葱适量
做法
1.准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块.
2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用.
3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香，这里用的是零卡路里的.
4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色。
5.下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久以保持洋葱香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）。
6.最后下魔芋丝翻炒均匀。
7.出锅，撒葱，大功告成！这一大盘，只有大约200多卡路里，蛋白质却有二，三十克！放心的吃吧！
清炒黄瓜花仔
用料：黄瓜花 300克、蒜 2瓣、食用油 1大匙、盐 1/2小匙
做法
1.买来的黄瓜花择一下，用剪子减去过长的蒂；
2.把择好的黄瓜花放到淡盐水浸泡十分钟，冲洗几遍后沥干水分；
3.蒜切片；锅中放油，油五成热后放入蒜片爆香；
4.放入可爱的黄瓜花大火翻炒半分钟；
5.黄瓜花遇到油后会变得碧绿碧绿的，很好看；
6.为了突出黄瓜花清新的味道，不用加太多的调味品只要盐就好；
花生鸡爪汤
材料：鸡爪8根 花生40g 姜4片 葱1颗 盐2勺
做法：
1、鸡爪洗净 切去指甲 分成两段 姜切片 花生冷水泡发
2、鸡爪开水绰水 撇去浮沫 绰5分钟
3、捞出 流水冲洗干净 备用
4、炖锅放入鸡爪 葱片 姜片 花生 一次性放入水
5、大火煮开 撇去浮沫 煮10分钟 小火炖30分钟 放入枸杞 盐 葱花
6、盛出汤。开吃。
爆香烤肉丸
用料
猪肉馅250克；牛肉馅250克；洋葱中等大小的2/3；黄油20克；盐少许；糖少许；黑胡椒；鸡蛋一个；面包屑200克左右
做法
锅中放入黄油，小火融化。
洋葱切碎，加入黄油的锅里炒香，直至洋葱变透明装盛出晾凉。
猪肉馅和牛肉馅中加入胡椒粉，最好是现磨的小颗粒，根据个人口味加入少许盐和糖，一个鸡蛋，充分搅拌至上劲儿，也可以用料理机搅拌。
在肉馅儿中加入炒好的洋葱碎，和面包屑，继续搅拌均匀。
烤盘上铺一层锡纸，丸子捏成中等大小，每个丸子之间保留一定空隙。预热烤箱200°，中层上下火，30分钟左右。
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