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鲜榨莲子汁的做法

一、准备工作:

若干莲子、适量白糖、水(建议用凉水)、榨汁机或绞肉机。

二、洗净莲子:

首先要将莲子洗净,去掉表面的泥土和杂质,以免影响健康和口感。

三、浸泡莲子:

将洗净的莲子放入水中浸泡一会儿,以便软化莲子,利于榨出汁来。

四、磨碎莲子:

将泡软的莲子放入榨汁机或绞肉机中,加上适量的白糖和凉水,按照机器的操作说明磨碎成莲子汁。

五、过滤莲子渣:

将磨碎的莲子汁倒入干净的容器中,用滤网或干净的纱布过滤莲子渣,只留下莲子汁。

六、修饰口感:

将过滤好的莲子汁再次放入榨汁机或绞肉机中,再加入适量的水和白糖,按照自己的口感进行调整。

七、冷饮享用:

如果想让莲子汁更凉爽,可以放入冰箱冰镇一会,再倒入杯子中享用。莲子汁富含营养,尤其适合女性、儿童和老人食用。

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