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潼南柠檬：从花到果从皮到籽一颗果的生态价值蜕变

花匠小妙招
2025-11-25 12:38

位于成渝地区双城经济圈核心的潼南区，依托独特的地理气候和产业创新，将一颗小柠檬做成了年综合产值超90亿元的大产业，先后获评“中国生态柠檬之都”等多项国家级荣誉，成为乡村振兴与生态发展的典范。

潼南地处渝西，气候温和、雨量充沛，全年无霜期长，偏酸性土壤和便利的灌溉条件为柠檬生长提供了绝佳环境。这里出产的柠檬单果重180克以上，果形饱满、香气浓郁，总酸、精油、维生素C等核心指标均优于国标，品质卓越。自20世纪70年代开始种植，潼南柠檬如今已发展至32万亩规模，年产鲜果35万吨，建成全国最大的柠檬标准化生产基地之一。

潼南以“科技+规模”双轮驱动，构建起从种苗到加工、从研发到营销的完整产业链。建成高标准柠檬种苗繁育中心，年供应脱毒种苗60万株；拥有36家加工企业，其中汇达柠檬、檬泰科技等龙头企业引领精深加工，研发饮料、护肤品、生物医药等5大类350余种产品。依托干湿一体柠檬果胶生产线、全国柑橘类精深加工重点实验室等平台，潼南攻克关键技术400余项，获国家专利38项，柠檬年加工能力达30万吨。

“潼南柠檬”品牌价值已突破284亿元，获国家地理标志集体商标、全国名特优新农产品等荣誉。通过建立“柠檬指数”大数据平台，潼南实现产业链精准调控；建成渤海柠檬交易中心、海外仓和海关监管冻库，鲜果出口30多个国家和地区，年出口量近8万吨。连续8年举办国际柠檬节。此外，建成柠檬博物馆、开发主题旅游线路，年接待游客15万人次，实现“农文旅”深度融合。

从一方水土的生态馈赠，到带动10万余人就业的百亿集群，潼南柠檬正持续书写着“绿水青山”转化为“金山银山”的产业传奇。