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湖南掀起迷迭香种植热潮，一年种植可连续收获六年

花匠小妙招
2025-11-25 21:07

近日，记者在百度上输入“湖南迷迭香”几个字，“华容迷迭香，醉了海内外”“新邵致富带头人学习种植迷迭香”“西餐配菜迷迭香成湖南山民‘致富大餐’”等新闻报道扑面而来。记者看到我省的邵阳、怀化、岳阳等地，不论平原、丘陵还是山地，近年都开始种植迷迭香，几乎全省都有种植。

迷迭香为何物？为什么现在在我省这么火？其种植有什么诀窍？为此，12月24日，记者来到湘潭县易俗河镇，探访了长沙慧日生物技术有限公司的迷迭香种植基地。

主要用于提取抗氧化剂，市场前景可期

迷迭香是多年生植物，是一种名贵的天然生香料植物，原产于地中海沿岸。相传，迷迭香在曹魏时期沿着丝绸之路传入中国。曹植在《迷迭香赋》序中写道：“佩之香浸入肌体，闻者迷恋不能去，故曰迷迭香。”

迷迭香是一种多用途的经济作物，从中可提取抗氧化剂、迷迭香精油等。迷迭香提取物中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、迷迭香酸、熊果酸等，是目前市场上抗氧化作用较好的天然产物。

“我省是植物提取的大省，以前用于提取的迷迭香主要来自河南，那里气候及地形适宜种植大叶迷迭香。”长沙慧日生物技术有限公司负责人皮剑波告诉记者，近年来，小叶迷迭香在湖南成为“新秀”崛起，其“脾性”适宜湖南，且有效成分含量比大叶迷迭香更高。所以，现在很多加工企业开始青睐湖南本地产的迷迭香。

“我国每年需约6.9万吨饲料防腐剂，相比化学防腐剂，天然植物防腐剂越来越受欢迎。目前市场上迷迭香抗氧化剂价格较便宜，抗氧化效果也很好。”皮剑波告诉记者，迷迭香抗氧化剂在饲料防腐剂这块大有潜力可挖。再加上迷迭香还可广泛应用于医药、香料、日用化工、园林绿化等行业，其产业前景可期。

一年种植可收获六年，种植模式灵活

“迷迭香较易种植，耐旱抗冻，当年3月种植，10月即可收获1次。第2年可收获2次，连续6年都有收成。”省农科院药用植物研究中心研究员、国家中药材产业技术体系湘西综合试验站站长朱校奇，向记者介绍了迷迭香的“可贵”之处——周期短、产量较大、种苗成本低。

朱校奇（左）与皮剑波（右）在查看迷迭香长势

皮剑波给记者算了一笔账：种植迷迭香每亩种苗成本约2000元，第一年可采收1500公斤左右的鲜货，现在市场价每公斤2.4元，可收入约3600元；往后6年无需种苗成本，每亩人工、农资成本约1000元，每年每亩平均可收入6000元左右。

迷迭香种植效益分析

迷迭香不“挑剔”，适应能力强，平原、丘陵、山区都可以种植。朱校奇告诉记者，现在迷迭香除了大面积单独种植外，作为油茶树、果树等的套种“伙伴”也是不错的选择。“油茶树种下去后，一般前5～6年产出很少，在其空地种植迷迭香，刚好种植一个周期，既可增收又可防草，一举多得。”

同时，由于中药材市场波动大，种植周期较长的中药材风险较大，如果能配合种植短期的中药材可降低风险。“迷迭香当年种当年可收获，适宜作为中药材的短线产品。”朱校奇说。

最大“敌人”是积水，种植过程有诀窍

迷迭香喜欢开阔、光照充足的地方，农户在种植过程中要掌握一些诀窍。

农户首先要做的就是选地，迷迭香喜欢沙性土壤，最忌积水。在长沙慧日生物技术有限公司的示范基地，记者看到迷迭香如整齐的士兵，排列在约20厘米的高垄上。近期，湘潭县雨水较多，但田垄土壤较干燥，沟间也无积水。

选择健壮的种苗可以说是种植迷迭香非常关键的一步。朱校奇告诉记者，根系较发达、白根较多、苗高约10厘米左右的迷迭香苗生命力较旺盛。移栽前要消毒且配合施用一些生根粉，可提高种苗存活率。

迷迭香生长初期“个子”不高，其生长速度不如杂草快，很容易被杂草“淹没”，人工除草成本较高。皮剑波向记者传授了他的除草方法——在种植之前就在垄上铺膜，既可保水，又可抑制杂草生长。“铺一次膜的成本每亩约320元，地膜可用2年。”2年后，迷迭香“长大成人”就不惧怕杂草了。

盲目跟风不可取，规模种植需规划

目前，我省迷迭香种植面积约3万亩左右。种植简便、市场可期，种植户是否可以一哄而上呢？

有的种植户想单纯种1～2亩迷迭香“试水”，市场好继续种，不好就放弃，这种做法不可取。因为，若当地没有较大的迷迭香收购商，销路就是很大的问题。量太少，有可能种出来的迷迭香无人收购，销售无门。

有的种植户“贪大”，今年种植上百亩，明年就计划上千亩，这也是不可取的。迷迭香虽较易种植，但每个地区气候不一，若没有形成适宜当地的种植技术体系，很可能以失败告终。

“以家庭为单位种植、有2个劳动力的，我们建议适宜面积为10亩左右，可以节省人工及用地成本；以村为单位的，建议以合作社牵头，先种植几十亩，打造示范基地，形成技术体系、基础稳定后再逐步扩大规模。”皮剑波告诉记者，其公司已在湖南有5个迷迭香示范种植基地，每个基地都有相关技术人员。种植面积在20亩以上的，公司负责收购迷迭香鲜货，这给农户吃了“定心丸”。

“中药材市场波云诡谲、变幻无常，种植中药材一定要有定力，不能一年不赚钱就弃种，而是在种之前就要有3～5年的规划，以应变各种危机。”朱校奇如此建议中药材种植户。

目前，湘潭县正在进行种植结构调整。据湘潭县农业农村局总农艺师扶利民介绍，当地引进长沙慧日生物技术有限公司为龙头种植迷迭香，不仅可给农户带来收益，还有利于粮食安全，促进产业结构调整。

迷迭香高效栽培技术

□省农科院药用植物研究中心研究员、国家中药材产业技术体系湘西综合试验站站长朱校奇长沙慧日生物技术有限公司皮剑波

迷迭香属唇形科常绿小灌木，原产于地中海、北欧地区。迷迭香采用扦插移栽，生长周期6～8年，性喜温暖气候，耐旱怕涝，经济效益可观，适合我省广泛种植。

1.迷迭香移栽
移栽时间根据苗的生长情况而定，移栽时间为3～4月或10～11月。移栽时要择天而定，一般选在初晴天、小雨天、快要下雨前进行移栽，晴天移栽一定要浇定根水。肥沃土壤每亩约2500株，要成行成排栽培，以便通风透光。　　迷迭香要对土质较高，土壤疏松的红沙土为好，低洼垄田及不能排水的地方不可栽种迷迭香。移栽前必需翻地，开沟分厢，土壤整细，平整厢面。厢宽1米，沟深20～25厘米，厢面覆盖黑地膜，减少第1年人工除草的难度。2.田间培管迷迭香怕杂草，杂草较多易发生病害，有草必锄，一年一般除草3次左右。
迷迭香栽种2个月后即可施肥，可和锄草相结合，当天施肥必须当天盖土才能保证肥效。第1年栽种的迷迭香要求追肥1次，可选用高效复合肥（硫酸钾型），每亩不少于50公斤，配合100公斤茶枯发酵后施用，也可选用生物有机肥，每亩200公斤。第2年施肥要根据所收割次数而定，按增产考虑，每收1次施1次肥料。　　害虫对迷迭香影响不大，无需特别防治；一般在雨水过多，高温高湿的情况下，植株易发生真菌感染，叶子变黑。所以，种植户在栽培过程中，要及时采收、修剪迷迭香，可有效预防病虫害。3.收割及要求

春季栽种的迷迭香第1次从10～11月开始采收，1个月完成；第2次采收时间为翌年6月，1个月完成，收割后要及时晒干、阴干或烤干。　　采收时若遇大雨，不能将未干的迷迭香过厚堆积，必须摊开，以免霉烂变质。采收时要注重对迷迭香枝进行修剪，中间剪空，确保通风透光，减少病苗，促进迷迭香快速生长。迷迭香晒干后装袋放于干燥处，用木板或架板架空摆放，以防受潮。