农家炖菜怎么做
农家炖菜
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农家炖菜，是农家最家常的一道菜肴，把各种新鲜的蔬菜全部放在一起炖至而成，其营养价值更符合现在的养生观念。 我这道炖菜只是一些素菜，没有加入猪肉，感觉更爽口味道和营养一样很棒。
农家炖菜的用料
土豆 1个 豆角 300克 胡萝卜 100克 木耳 50克 盐 适量 老抽 5克 生抽 20克 黄豆酱 20克 白糖 2克 鸡精 适量 香油 适量 葱姜 适量农家炖菜的做法
步骤1
木耳提前泡发，蔬菜洗净。
步骤2
胡萝卜土豆切块，豆角掰段。
步骤3
炒锅倒油爆香葱姜。
步骤4
倒入土豆和胡萝卜翻炒。
步骤5
加入黄豆酱。
步骤6
翻炒出香味。
步骤7
加入六月鲜酱油。
步骤8
再加入老抽。
步骤9
加入白糖。
步骤10
加入适量的清水加盖炖至。
步骤11
15分钟后加入豆角和木耳。
步骤12
豆角变软加少许鸡精，淋入香油。
步骤13
翻炒均匀关火。
农家炖菜的烹饪技巧
豆角要煮软才能吃，这样即可除去一些毒素，也能使豆角更有味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2012-06-26
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