分享几道素菜美食，清理肠胃，营养简单，越吃越健康
分享几道素菜美食，清理肠胃，营养简单，越吃越健康。
家常烧菜花
材料:菜花250克，生粉10克，料酒、花生油、酱油、葱、姜名小许。
做法:
将菜花择去外面的绿叶和老根，再将菜花的小朵用刀由根部片下。小朵再由梗的根部去掉老皮、洗净，每朵都切成小朵。锅内放水，大火烧开即把菜花放在锅内稍烫，烫透捞出沥水备用。将锅大火烧热，加花生油烧热，加入葱、姜炝锅，随即放入烫好的菜花翻炒。放酱油、料酒、水小许，用生粉勾汁，翻炒均匀烧开装盘上即可。
回锅冬瓜
主料:冬瓜400g青椒1个红辣椒2个
辅料：油适量豆瓣酱1勺生抽5ml小葱2根白糖2g魔厨高汤调味料1g
做法：
冬瓜去皮、去瓤，洗净后切条状。放入烧沸的水中，焯烫至软，捞出沥水备用。青椒、红辣椒，洗净切丝，小葱洗净切段。豆瓣酱、生抽、白糖，放在碗中调成味汁。锅中倒油烧至四成热，放入青椒丝、红椒丝、小葱段，炒香。倒入调味汁，炒匀。倒入冬瓜条，轻轻翻炒。调入魔厨高汤调味料。翻炒均匀即可关火。起锅装盘，即可美美滴享用喽.
脆炒山药
主料山药200g胡萝卜30g泡发木耳20g青椒20g
辅料：食用油适量葱适量盐适量鸡精适量
做法：
山药去皮切成菱形片。用清水浸泡一会。胡萝卜、青椒切成菱形片。锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。加入木耳翻炒，加入山药片，加入少量盐翻炒，加少许鸡精出锅。
土豆条炒芹菜
主料:土豆1个，芹菜2根
调料:色拉油适量，食盐适量，蒜适量，生抽1勺，豆豉酱1勺
做法:
中等土豆一个，切小手指粗细的条小棵芹菜两支，摘去叶子切段，较粗的茎要从中间切开锅里加油，烧热后下入蒜片爆香，倒入土豆条翻炒，淋入生抽再加一勺豆豉香辣酱，翻炒至半熟，加入芹菜段一起炒，炒制熟，调盐出锅
芥菜豆腐羹
主料：内脂豆腐辅料：荠菜调料：盐、味精、水淀粉、葱油、鸡汤
做法：
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