多花黄精和滇黄精种子的营养成分及抗氧化物酶活性

• 花匠小妙招
• 2025-11-27 22:38

摘要：[目的]探明多花黄精和滇黄精种子的营养成分及抗氧化物酶活性,以期为黄精种子在食疗和康养等新兴领域的开发利用提供依据.[方法]采用化学测定方法,对滇黄精和多花黄精种子的淀粉、粗脂肪、粗蛋白、游离氨基酸、可溶性糖、植物甾醇和抗氧化酶(SOD、CAT和POD)活性进行分析与评价.[结果]多花黄精和滇黄精的淀粉、直链淀粉、支链淀粉、粗蛋白、粗脂肪、可溶性糖、游离氨基酸和甾醇含量分别为0.11％～60.94％和0.20％～65.20％,其中,滇黄精的淀粉、直链淀粉、支链淀粉、粗蛋白、粗脂肪和甾醇含量均高于多花黄精,分别提高6.99％、14.15％、11.78％、145.46％、60.07％和66.67％,多花...

关键词：

多花黄精滇黄精种子营养成分抗氧化物酶活性

相关知识

黄精、多花黄精和滇黄精种子发芽和出苗特性
黄精、多花黄精和滇黄精种子萌发及出苗特点研究
滇黄精的功效与作用 滇黄精和多花黄精的区别
滇黄精、黄精和多花黄精的区别(形态特征)
滇黄精种子哪里有
滇黄精种子
多花黄精致病真菌筛选及致病力鉴定
多花黄精种子和种茎萌发出苗的形态及生理研究
【多花姜型黄精种子】
多花黄精提取物对水果采后病原菌的抑菌活性研究

网址: 多花黄精和滇黄精种子的营养成分及抗氧化物酶活性 https://m.huajiangbk.com/newsview2486342.html