除了温度外，你是不是还忽略了水分对荔枝成花的影响？
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中国华南和西南荔枝主产区的冬季，在多数年份下，气候干旱，甚至部分年份的春季，雨水也偏少。冬季、春季连续干旱的年份，荔枝花芽迟迟不能萌动，当迟花芽萌动时，又会遇到气温偏高的环境而造成大量的花芽变叶芽，荔枝成花大受影响，这就是果农说的“春暖花变梢”的现象。
按传统的荔枝成花理论，冬季的低温干旱有利于荔枝龙眼成花。然而像四川南部的荔枝主产区，秋末冬初常常多阴雨，荔枝大树成花往往也比较容易。水分对荔枝成花到底有何影响？冬季干旱还是湿润容易成花？本文以广州地区桂味为例说明水分对荔枝成花的影响。
地表土壤水分含量与成花的关系
荔枝果园合适的土壤水分对桂味荔枝成花有利，当土壤表面平均含水量在21.3％～27.3％时，桂味荔枝相对容易成花。当土壤含水量在12.4％～17.1％左右时，桂味荔枝不容易成花。从12月底到翌年3月初的时间段内，灌溉时间越早、灌溉次数越多、土壤含水量越大的桂味荔枝成花率就越高。
这个现象表明，冬季适时适度湿润的土壤有利于桂味荔枝成花，这与传统的“冬季干旱有利于荔枝成花”看法不一致，为什么呢？
笔者发现，原因可能是：20多年前，幼年挂果树的面积比例较高，由于当时早结丰产栽培技术尚未完善，营养生长较旺的幼年荔枝挂果树成花本来就难，在经历了多雨（常常伴随寡日照）的冬季时，成花物质积累更少，成花更显困难；而在干旱的冬季里，常常伴随充足的阳光，一方面适度的干旱抑制了过分壮旺的营养生长势，另一方面充足的光照也有利于成花的光合作用产物的积累，所以幼年树在冬季相对干旱时成花相对容易。
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