尝春鲜 榆钱 & 洋槐花

蒸槐花麦饭，选择花骨朵状态的洋槐花洗净，与适量面粉、五香粉和盐，搅拌均匀，放入笼屉上蒸8-10分钟取出打散加入蒜瓣、辣椒、小葱丝，最后“嗞啦”一声的油泼为麦饭注入灵魂。

榆钱 & 洋槐花

以前人们为讨个好彩头，会在院子里种榆树，吃榆钱因而就有了“余钱”的说法。榆钱饭是最家常的做法，上屉锅里蒸，水一开花就算熟。蒸好的榆钱，倒上油辣子和蒜泥，用盐一拌合就可以开吃，淡淡的榆钱香是春天最经典的味道。

吃罢榆钱，洋槐花也就开了。摘洋槐花也要看准时机，要摘半开未开的，香气口感都刚刚好，花朵像一串串的风铃，挂在树干上。蒸槐花麦饭，选择花骨朵状态的洋槐花洗净，与适量面粉、五香粉和盐，搅拌均匀，放入笼屉上蒸8-10分钟取出打散加入蒜瓣、辣椒、小葱丝，最后“嗞啦”一声的油泼为麦饭注入灵魂。