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双子叶植物纲 Dicotyledoneae（2）

花匠小妙招
2025-12-10 12:04

八、牻牛儿苗科 Geraniaceae

本科约11属，750余种，广泛分布于温带、亚热带和热带山地。我国4属，约70种，除天竺葵属栽培观赏外，其余各属主要分布于温带，少数分布于亚热带山地，可供观赏或药用，少数种类为杂草。

图12-8 牻牛儿苗
1.果枝 2.花 3.去花被的花 4.退化雄蕊 5.果瓣 6.花图式

九、十字花科 Cruciferae，Brassicaceae

本科有300余属，约3200种，广布全世界，主产北温带，以地中海地区最多。我国95属，约430种，各地均有分布，以西北地区为多。本科有多种重要的蔬菜、油料作物和蜜源植物，另有一些药用和观赏植物，也有不少为农区杂草。

图12-9 油菜
1.花枝 2.去花被的花 3.花冠正面 4.长角果 5.花图式

十、葫芦科 Cucurbitaceae

本科约113属，800余种，主产热带和亚热带。我国有32属，154余种，主产南部和西南部，北方多为栽培种。本科经济价值高，包括多种瓜果蔬菜和药用植物。

图12-10 南瓜
1.花果枝 2.雄花 3.雌花 4.雄蕊 5.雌蕊 6.果实7.雄花图式 8.雌花图式

十一、锦葵科 Malvaceae

本科约50属，1000多种，分布于温带及热带。我国16属，80余种，分布南北各省。本科有多种重要的纤维作物和观赏植物，部分植物可食用或药用，有些种类为常见杂草。

图12-11 陆地棉
1.花果枝 2.花纵切 3.子房纵切 4.果实 5.花图式

十二、大戟科 Euphorbiaceae

本科约300属，5000余种，广布全球，主产热带与亚热带。我国约有70属，460余种，各省分布，多产南方。本科有许多重要经济植物，如橡胶树、油桐、乌桕、篦麻、木薯、巴豆、鞣料植物，此外还有多种药用植物、观赏植物和材用树种，有些种类有毒，可制土农药。

形态特征

草本、灌木或乔木，多含乳汁。单叶，稀复叶，互生，少有对生，具托叶。花单性，雌雄同株或异株，花单生或组成各式花序，通常为聚伞和杯状花序，或为总状花序；花双被、单被或无被；有花盘或腺体；雄蕊5至多数，有时较少或只有1个，花丝分离或合生；子房上位，3心皮合生，中轴胎座，常3室，每室1～2个胚珠。蒴果，少为浆果或核果；种子有胚乳。染色体：X=7～13。花粉2～3核，多为3孔沟，有些具特殊的散孔类型。

识别要点

常具乳汁；单叶。花单性，多聚伞花序；子房上位，3室，中轴胎座。蒴果。

常见植物

1.蓖麻属(Ricinus L.) 仅蓖麻(R.communis L.)1种。灌木或小乔木，栽于温带地区则为一年生草本；单叶互生，盾形，掌状深裂；花单性同株，雌上雄下同序，无花瓣及花盘，组成聚伞花序再排列成顶生圆锥状花序；雄花萼裂片3～5，多体雄蕊；雌花萼片5，早落，子房3室，每室1胚珠；蒴果具软刺，分裂成3个2瓣裂的分果片，种皮光滑，种阜明显(图12-12)。原产非洲，各地有栽，为重要油料作物；种子含油率69%～73%，其油主要供工业和医药用，为优良润滑油，叶可饲蓖麻蚕。

2.大戟属(Euphorbia L.) 草本或灌木，有的茎肉质化，有乳汁；单叶在茎上互生，在花枝上对生或轮生，常无托叶；杯状聚伞花序，单生或组成单歧、二歧和多歧复聚伞花序，每一杯状花序观似一朵花，包含多枚雄花和位于中央的1枚雌花，外面围以绿色杯状总苞；花小，单性，无花被；雄花仅1枚雄蕊；雌花仅1个雌蕊，3心皮合生，3室，每室1胚珠，花柱3，上部分为2叉。蒴果。常见杂草有泽漆(E.helioscopia L.)、地锦(E. humifusa Willd. ex Schlecht.)、乳浆大戟(E. esula L.)、钩腺大戟(E.sieboldiana Morr.et Decne)等；主要药用植物有大戟(E.pekinensis Rupr.)、甘遂(E.kansui T.N.Liou ex S.B.Ho)、狼毒(E.fischeriana Steud.)等；观赏植物有一品红(E. pulcherrima Willd. ex Kl.)等。续随子(E.lathyris L.)，是世界性的栽培油料作物，种子含油量达50％，可制肥皂和润滑油，近年的研究表明有代替石油的潜力，因而倍受重视；种子入药，全草有毒。有毒植物还有狼毒、大戟等。

3.油桐属(Verncia Lour.) 乔木，常具乳汁；单叶，叶柄顶端具2腺体；顶生圆锥状聚伞花序，花雌雄同株，花双被，雄花雄蕊8～20；核果大型，种子富含油质。油桐[V.fordii (Hemsl.) Airy-Shaw]，叶卵状或卵状心形，全缘，花白色，果皮光滑；原产我国，主产华中和西南。种仁含油46％～70％，称“桐油”，是我国举世闻名的特产，产量占世界总量的70％以上，桐油为干性植物油，是油漆和涂料工业的重要原料。同属的木油桐(千年桐 V.montana Lour.)，叶常3～5裂，果具3棱和网纹；主产华南，用途同油桐。

4.乌桕属(Saoium P.Br.) 乔木或灌木，含有毒乳汁；单叶全缘，少有锯齿，叶柄顶端有2腺体；雌雄同株，顶生或侧生穗状花序；无花瓣和花盘，花萼2～3浅裂；雄花雄蕊2～3；子房2～3室，每室1胚珠；蒴果室背开裂，种子外被蜡质假种皮或否。乌桕[S.sebiferum (L.) Roxb.]，叶菱形；产黄河以南各省，重要木本油料树种；假种皮(蜡层)为制造蜡烛、肥皂、蜡纸及硬脂酸的原料；种仁榨油称青油，供制油漆和润滑油等；木材可供制家具、农具；叶可制取黑色素；根皮入药治蛇毒；叶入秋变红色，是优良绿化树种。山乌桕[S.discolor (Champ. ex Benth.) Muell.Arg.]，叶卵形至椭圆形；产江南各省；用途基本同乌桕。

5.橡胶树属(Hevea Aubl.) 高大乔木，有乳汁；三出复叶，叶柄顶端有腺体；花小单性同株同序，成圆锥状聚伞花序；萼5齿裂，无花瓣,子房3室；蒴果。橡胶树(H.brasiliensis Muell.Arg.)，原产巴西，世界天然橡胶的主要来源，橡胶工业的重要原料。

本科的经济植物还有木薯(Manihot esculenta Crantz)，块根肉质含淀粉，可作粮食或供工业用，但因体内含氰基甙，食用前须水浸并煮熟去毒(也有无毒品种)；原产巴西，我国南方热带地区栽种。巴豆(Croton tiglium L.)，分布于江南地区，为著名杀虫植物和泻药；种子含巴豆油及毒蛋白等，有大毒。
大戟科的营养体和化学特征及花粉形态，在同一科中差别很大，它是一个多型科，分类比较复杂，因此关于它的系统位置，不同学者有不同见解，至今尚有争论。

图12-12 蓖麻
1.花果枝 2.雄花 3.雌花 4.果实 5.种子 6.花图式

十三、景天科 Crassulaceae

本科有34属，1500余种，广布全世界，以非洲南部为多。我国有10属242种，各省均产，以西南省区为多。本科有多种药用植物和观赏植物。

景天科

形态特征

多年生草本，少半灌木或灌木；茎叶常肉质。叶互生、对生或轮生，单叶稀羽状复叶，无托叶。花通常排列成聚伞花序，有时为穗状、总状、伞房状或圆锥状花序，极少为单生；花两性，少有单性异株，花整齐。萼片4～5，宿存，花瓣4～5，分离少基部合生；雄蕊与萼片或花瓣同数或为其2倍；心皮常与萼片或花瓣同数，分离或基部结合，每心皮基部常有1腺状小鳞片，子房上位，倒生胚珠多数稀为1。蓇葖果，种子小，有胚乳。染色体：X=4～22，31。花粉具3孔沟。

识别要点

茎叶肉质。多聚伞花序，花两性，双被，整齐，4～5基数；雄蕊常为花瓣2倍；心皮分离。蓇葖果。

常见植物

1.瓦松属[Orostachys (DC.) Fisch.] 二年生或多年生肉质草本；叶条形至卵形，第一年呈莲座状，第二年自莲座叶丛中央生出不分枝的花茎；花多数，密集成塔形聚伞式总状或圆锥花序；花萼5裂，花瓣5，基部稍合生；雄蕊5或10枚，1～2轮；心皮5，有柄；蓇葖果先端有喙。瓦松[O.fimbriatus(Turcz.)Berger]，二年生草本，花瓣红色，雄蕊10；全草药用，有止血、活血、敛疮之效。

2.景天属(Sedum L.) 一年生或多年生肉质草本；叶互生、对生或轮生，全缘或有锯齿；花通常两性，花序聚伞状或伞房状，腋生或顶生；萼片5；花瓣与萼片同数；雄蕊10；鳞片全缘或有微缺；心皮5，离生或基部合生，无柄，蓇葖果，种子多枚或少数。费菜(土三七 S.aizoon L.)，多年生草本，叶近革质，边缘有不整齐的锯齿，花瓣黄色，鳞片5，近正方形；全草药用，有活血散瘀、止血、消肿止痛功效(图12-13)。常见的有垂盆草(S.sarmentosum Bunge)、佛甲草(S.lineare Thunb.)等。

3.红景天属(Rhodiola L.) 多年生草本或亚灌木；根状茎肉质，被基生叶或鳞片状叶；花茎发自基生叶或鳞片状叶的腋部，茎不分枝，茎生叶互生；花序顶生，为伞房状或二岐聚伞状；花单性雌雄异株或两性；萼常4～5裂，花瓣几分离，与萼片同数；雄蕊2轮，常为花瓣数的2倍；心皮基部合生，与花瓣同数；蓇葖果有种子多数。常见的有高山红景天[Rh.coccinea (Royle) A.Bor.]、红景天(Rh.rosea L.)等，多为补肾益肝、养心安神、活血通络类药用植物，也是常用民族药，

本科为旱生植物类型，贮水组织发达，表皮有蜡质粉，气孔下陷，可减少蒸腾，营养繁殖力强。