紫苏叶通常在每年9月上旬(白露节气前后)采集,此时植株枝叶茂盛,花序刚刚长出。采收后需置于通风处阴干,再将叶片采下保存。
干燥后的紫苏叶呈卵形或圆卵形,常因皱缩而卷曲或破碎。叶片两面呈棕紫色或灰绿色,边缘有锯齿,质地薄而脆。茎部呈四方形,外皮黄紫色,气味芳香,味微辛。以叶片大、色泽紫、不碎、香气浓郁且无枝梗者为佳。
紫苏叶作为一种传统中药材,具有理气、和胃、解毒等多种功效,适用于多种病症的治疗,但在使用时需注意禁忌症及用量,以确保安全和疗效。
参考来源:NCBI, WHO
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