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餐桌摆花种类及礼仪介绍.docx

餐桌摆花种类及礼仪介绍 餐桌摆花种类及礼仪介绍 餐桌摆花种类及礼仪介绍 餐桌摆花的种类及礼仪介绍 餐桌摆花礼仪 : 餐桌的摆花需与宴会的主题联合, 讲究吉利,由于很多花卉都有着不一样的花语含义, 因此必定要因人因事而有不一样。 比如,举办婚宴,可摆百合花,表示祝福新婚祥瑞如意、百年好合;也可摆月季花,象 征甜蜜的爱情海枯石烂。假如是寿宴,最好摆长寿花、长寿草或万年轻、龟背竹等, 这些花草都能表示祝福老人健康长寿的意思。如为亲友挚友摆宴,应摆放秋海棠,以示热忱和友情;摆放倒挂金钟,表示热忱;摆放紫藤,表示热忱好客。若为商界同仁志士举行宴会,要有祝其事业连续兴隆之意,应摆放杜鹃花、大丽花、常青藤,它象征着前途万里,事业腾达。假如为离休干部或退休人员举行的宴会,就应摆放红枫、晚香玉、兰花、梅花、君子兰等,敬祝他们正气长存,保 持君子的风采和胸襟。 假如为朋友、同事饯行,应摆放金盏花、 芍药,以示依依惜别。假如举行诞辰宴会,应摆放石榴花、月季花、象牙花 等,这些花往常象征年光火红,鹏程万里。假如为母亲摆宴,应摆放康乃馨,它象征母亲,表示想念母亲并祝福健康长寿。若为父亲母亲摆宴或为父亲摆宴,可摆放插花,采纳一支百合花、三支菊花,辅以满天星或麦冬草构成花束,既庄重文雅,又含义深远。 餐桌摆花的种类 餐桌摆花的种类,主要有插花、盆花和碟花等几种。在餐桌上不论摆放插花、盆花,都一定注意使花卉的大小、 色彩与餐桌互相协调。 盆花 1 用盆花来装修餐桌成效也很好。盆花摄入了大自然精萃的一部 分,被人们称赞为“无声的诗,立体的画” ,拥有较高的赏识价值。餐桌上的盆花宜选择低矮丛生、 密集多花的种类, 如仙客来、长寿花、紫罗兰、非洲紫罗兰、郁金香、风信子、三色堇、香石竹、金盏菊、 大岩桐、蒲包花、 四时秋海棠等。餐桌陈设盆花还应注意盆与土的洁净卫生,要在盆底垫上精致的盆座或盘碟,花盆以采纳紫砂的为好。 插花 人们往常用插花来装修餐桌。一般来说,餐桌上的插花可任意、轻松些,造型要注意顾及不一样角度的赏析者。 盆插可采纳基本水平形。瓶插花材不宜繁琐,有时仅一束有条有理的月季、康乃馨或扶郎花,略加一些绿叶或香石竹衬托,就足以让人心动。 碟花 除了插花和盆花以外, 摆放碟花也是装修餐桌的一种方式。 碟花采纳植物的枝、叶、花、果或熟制食品在碟里造型,制作简易易行。 也可在餐桌上摆放一盘香花,如茉莉、桂花、浅笑、白玉兰等,令人向往。 一般来说,插花或盆花的大小应与餐桌的大小成正比, 4 人坐的餐桌,适合摆放盆径 12-14cm 的盆花,更大的餐桌,盆径则相应增大,并适入选择花型稍大的花种,如瓜叶菊、大岩桐等。至于插花,应按照插花艺术的一般原则,在构图、色彩、姿态、花器等方面与餐桌和环境相协调。一般来说,东方型插花讲究线条造型,崇尚自然朴素,用花少且用色朴素大方,构图应完满和变化,有高低参差、俯仰响应 2 要求,寓意深刻, 讲究境界。摆花的高度一般不要超出就坐者的水平视野。 餐桌摆花色彩的选择 在色彩选择上, 餐桌花要与餐桌的色彩相当合适。 深色的餐桌应采纳色彩光亮花卉;而淡色的餐桌可选择色彩艳目的花卉,如橙色、紫红、深红、橙红等色彩。这样,深浅烘托,更显花朵明丽,花型突出,花姿优美,洋溢着清爽、明亮的气味,创造出餐厅典雅、精致的气氛。 餐桌摆花与季节 餐桌摆花还应随季节不一样变换餐桌花卉。 春天 在餐桌上摆放一盆报春、迎春,插一瓶桃花,能给人带来浓浓的春意;插瓶梅花,疏影横斜,幽香浮动;插瓶郁金香,三五成形,异国情调;用鸢尾、小苍兰、水仙等草花,配以悦景小草,插在本色的木制器皿中,乡老气味,返朴归真。 夏天 最适合在餐桌上摆放观叶植物或插些幽香淡雅的花, 如瓶插百合花、马蹄莲、晚香玉、姜花、兰花、香雪兰、石竹等。合适装修餐桌的观叶植物有银边草、白蝴蝶、吊兰、矮虎尾兰、花叶芋、西瓜皮椒草、迷你龟背竹、黛粉万年轻、银皇帝、白掌、果蕨、波士顿蕨、皱叶冷水花、豹斑竹等。假如取一朵荷花,置于细瓷大碗中充做浮花,配以三两张睡莲叶片,可使门客感觉清心凉快,鲜洁消暑。 3 秋天 菊花绽开,红枫妖娆,以此相当,凸现出一幅傲寒凌霜,标骨清 风的画卷;也可插些小菊花或果蔬鲜花相组合,如同一幅西洋油画, 又如一首小诗,令人别具一番新的感觉。 冬天 蜡梅金黄,天竹殷红,置入古瓶,浑厚挺秀;银柳几支,一品红 两朵,配以一剪烛光,则圣诞之喜,春到心头。冬天一盆暖色彩的花 卉能打破冬日的萧索严寒, 给餐厅注入融融的温馨。 如摆放盆栽一串 红、长寿花或瓶插红月季、康乃馨、剑兰等,给人以温馨的暖意,更 为萧索的隆冬增加了一抹迷人的亮丽色彩。 4

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