五台山金莲花
金莲花又名金芙蓉，金梅草等，是一种多年生草本植物。株高30－100厘米，茎柔软攀附，叶圆形似荷叶，花形近似喇叭，萼筒细长，常见黄、橙、红色。每年六月盛开，花干而不落，是稀有的野生植物，具有较高的医药、经济和生态价值，中药称“旱地莲花”、“旱荷花”。金莲花有“莲出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭静植”之美誉。
五台山金莲花历史悠久，是五台山佛教缘源的重要组成部分，因其特有的提神养性和消炎防病功效，倍受市场青睞。五台山金莲花多分布于山地草坡或树林下，金黄艳丽，香味奇特。味苦、性寒，其花、茎、叶均可入药，抑菌抗病毒活性成份包括生物碱与荭草甙、牡荆甙等黄酮类，总黄酮含量达75%，另含有棕榈酸、藜芦酰胺、花含藜芦酸等有机化合物，具清热、凉血、降压、消炎及美容养颜之功用。泡茶饮用，口感滑润，使人神思怡然。
五台山金莲花产于佛教圣地五台山，佛教最推崇圣洁的莲花，因此金莲花被视为佛的象征，倍受尊崇。曾被列为皇宫贵族作为名贵饮品。传说金莲花使辽国萧太后皮肤细白，故又称养颜金芙蓉。清朝康熙提诗“迢递从沙漠，孤根待品题，清香指槛放，正色与心齐，磊落安山北，参差鹫岭西，炎风曾避署，高洁少人跻”来对其描述与赞美。
目前已形成采收、加工、销售产业链，产品以金莲花、金莲花茶等为系列，远销全国各地及港澳台和东南亚各国，成为中外佛教信徒和香客居士来山拜佛的必备品。金莲花资源的开发利用和旅游资源的优势互补、相得益彰，使金莲花产业发展极具潜力。
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