旱金莲（Tropaeolum majus），又名金莲花、喇叭花，是一种原产于南美洲的多年生草本植物，因其鲜艳的花朵和独特的叶形而广泛用于园艺观赏。不过，除了其观赏价值外，旱金莲还具有一定的食用价值。旱金莲的
旱金莲（Tropaeolum majus），又名金莲花、喇叭花，是一种原产于南美洲的多年生草本植物，因其鲜艳的花朵和独特的叶形而广泛用于园艺观赏。除了其观赏价值外，旱金莲还具有一定的食用价值。
旱金莲的食用性
可食用部位：旱金莲的叶子、花朵以及未成熟的种子均可食用。 味道特点：旱金莲的味道略带辛辣，类似于水芹或胡椒，这使得它成为沙拉中的一种有趣添加物。其花朵尤其适合用来装饰菜肴，不仅增添了色彩，还能为食物带来独特的风味。 营养成分：虽然旱金莲的具体营养成分数据可能不如常见蔬菜那样详尽，但有研究表明，它含有维生素C、铁和其他矿物质，对健康有益。食用方法
沙拉：将新鲜的旱金莲花瓣或叶片切碎后加入沙拉中，能够增加沙拉的口感和视觉效果。 装饰：利用其鲜艳的颜色作为甜点、开胃菜等的装饰，既美观又能增添风味。 调味料：可以尝试将旱金莲的叶子或花瓣切碎，用作调味品，为汤、酱汁等提供独特的香味。 泡茶：有些人也会用干燥后的旱金莲花来泡茶，据说具有一定的清热解毒功效。注意事项
尽管旱金莲是可食用的，但在食用时仍需注意以下几点：
适量食用：由于其具有一定的辛辣味，过量食用可能会引起不适。 过敏反应：首次尝试食用旱金莲时应少量试食，以观察是否有过敏反应。 清洁处理：在食用前确保彻底清洗干净，避免农药残留或其他污染物。旱金莲不仅是一种美丽的观赏植物，也是一种有趣的食材，适当食用可以为日常饮食增添乐趣与变化。在享受其美味的也应注意适量并做好相应的准备。
品名：旱金莲种子
高度：30~50cm
特点：好种好养，花量大，抗性好。
种植量：1~1.5kg/亩
种植期：春夏/视地区
适播地：排水通畅，光照充足，不挑土壤。
供应规格：种子/杯苗
