(四)出口大蒜的发展前景分析
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1.大蒜深加工的市场前景 2006年我国大蒜出口频遭反倾销,为了应对国外的贸易壁垒,我们需调整产品结构,提高产品档次,多出口一些高附加值的大蒜制品对我国极为有利,因为局限于出口初级产品,往往会与当地同类农产品产生利益冲突,引起对方的反倾销调查。国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大,因此,发展大蒜深加工将有利于减轻我国主销市场的出口压力和国际市场开拓难度。 目前中国已开发出的大蒜制品系列产品有速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等,均收到了较好的经济效益。除生产常规脱水蒜片外,还可开发速溶、脱臭等系列加工产品,提高大蒜的保健作用和食疗价值。随着高科技的发展,目前正在研制一些科技含量更高的大蒜制品,比如提炼大蒜油、大蒜素等。 据有关部门进行的一项... (本文共3098字) 阅读全文>>
权威出处： 《出口大蒜安全生产技术》
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