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生活 海南水果之黄皮

    华龙网5月10日18时03分讯 黄皮原产中国南部,是海南的特产水果,已有1500年以上栽培历史,是群众喜爱的热带水果之一,具有较高的营养价值,用途非常广泛。黄皮果实小,浆果呈长鸡心形、椭圆形,果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等,果肉嫩滑多汗,酸甜可口,有特殊气味,具有健脾开胃消痰化气、润肺止咳等功效。可加工成果脯、果冻、果酱、果饼和清凉饮料。或盐渍、糖渍。黄皮种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。在民间黄皮素有“果中之宝”之称。

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