茉莉花茶是绿茶吗？如何选购茉莉花茶
相信很多人都喝过茉莉花茶，接下来小编就带大家介绍一下茉莉花茶是绿茶吗？如何选购茉莉花茶的相关知识，大家可以了解一下。
茉莉花茶是绿茶吗？答案是不属于。茉莉花茶属于花茶，是我国特有的再加工茶。茉莉花茶是在茶叶中加入茉莉花制成的茶的总称，其茶香和茉莉花香相互融合，有“天下第一香”的美誉。
花茶主要以绿茶、红茶或乌龙茶、鲜花为原料，通过窨制工艺制成。其中，茉莉花茶一般采用普通绿茶作为茶胚，龙井茉莉花茶则采用龙井茶作为茶胚，通过勾兑窨制，使龙井绿茶吸收茉莉花香。龙井茉莉花茶冲泡时，既有龙井香，又有茉莉花香。
茉莉花茶有哪些品种
广西茉莉花茶——产于广西横县，被称为“中国茉莉花之乡”。
龙泉珠茉莉花茶——产于福建省福州市，是福州茉莉花茶的传统地方名牌产品。
政和茉莉花银针茉莉花茶——产于福建省政和茶厂，主要销往北京和天津。
苏州茉莉花茶——产于江苏省苏州茶厂，始于南宋，历史悠久。它是中国传统名茶，被誉为中国十大名茶之一。
金华茉莉花茶——产于浙江省金华市。
四川茉莉花茶——四川乐山犍为县有茉莉花之乡的美称。
茶胚品种
根据茶胚品种不同，比如用龙井茶作为茶胚叫龙井茶茉莉花茶，如果用黄山毛峰，就叫毛峰茉莉花茶；苏州花茶是以苏、浙、皖三省吸收性较好的焙炒绿茶为基础加工而成。
如何选购茉莉花茶
一般一级茉莉花茶用的茶胚优先，嫩芽的优先。以福建花茶为例：长条饱满，白毛多，无叶，其次是一芽一叶，二叶或多嫩芽，芽露。越往下，芽越少，叶子居多，低级茶则主要是叶子，几乎没有芽或者根本没有芽。
冲泡法一般分为两次冲泡。即取茶叶3克，倒入150毫升左右的沸水中，浸泡3分钟，滤出茶汤，闻香，观察汤色，尝味；第二次用开水浸泡，浸泡5分钟，滤出茶汤，闻香，看色，依次品尝。
好花茶，其茶叶应清香持久，清香无异味。
茉莉花茶颜色黄亮，如果是暗红色，往往是质量缺陷的表现。比如茶叶老化，时间过长干燥不及时都会影响茶色。
购买时，如果条件允许，可以坐下来尝一尝茶，观察它的颜色，闻闻它的香气和味道。好的茶应该是香气浓郁，口感柔和，不苦不涩，无异味的。
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