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空心藨：红果味美香味浓，开花白色的空心泡！

花匠小妙招
2025-12-21 09:14

今天下雨天没出门，翻了翻电脑里的照片，看到以前清明节摘的空心藨，有点馋了！今年的物候期比往年晚一些，本来清明节就能成熟的空心藨，清明节去自家鱼塘边上看了下，还没成熟，只能等五一了！

现在月中了，气候暖的地方空心藨应该熟了，今年已经开摘的小伙伴可以留言分享，馋一下大家。以前拍了些空心藨是照片，分享一下，今天聊聊它！

★分类

先看看分类，空心藨Rubus rosifolius是蔷薇科 Rosaceae悬钩子属Rubus的植物，俗称空心泡、三月泡、七时饭消扭、倒触伞、龙船泡、划船泡、蔷薇莓、刺莓等。

注：以前学名是叫空心泡的，后面专家们把“泡”改成“藨”这个多音字，“藨”这边也念“pāo”，另外一个读音是“biāo”，指另外一种植物。

空心藨有个园艺变种叫重瓣空心藨Rubus rosifolius var. coronarius，俗称重瓣空心泡、茶縻花、佛见笑等，开重瓣花，叶脉很深，气质倒更接近蓬蘽。国内有些地方有栽培，如武汉植物园、广州华南植物园等。

悬钩子属有700多种，国内有近两百种，各种的俗名也混乱，本文不作详细区分。这个属很多果子都能吃，口感不一，有些种已经栽培改良成美味水果了。

容易和空心藨混淆的是蓬蘽，两者都是空心莓组多心皮亚组的植物。老家老宅边上刚好这两种都有，有看到实物，两者对比一下区别其实很明显，具体大家可以看明天的推文。

★形态特征

悬钩子属种类多差异大，还常出现多倍体，组间及亚组间特征差异较明显容易区分，亚组内各种较相似只能靠一个个细节对比来区分了。空心藨的分布广，南方各地都有，各地产的存在细节差异，且合并了以前台湾产的刺莓，识别时要特别注意以下几个要点：枝条的腺点，枝、叶柄、叶片和花梗被毛的程度，小叶的宽窄，花瓣与萼片的长短等。以下是植物志上关于空心藨的形态特征描述，有兴趣可以对比看看。

空心藨是直立或攀援灌木，高2-3米；小枝圆柱形，具柔毛或近无毛，常有浅黄色腺点，疏生较直立皮刺。小叶5-7枚，卵状披针形或披针形，长3-5(7）厘米，宽1.5-2厘米，顶端渐尖，基部圆形，两面疏生柔毛，老时几无毛，有浅黄色发亮的腺点，下面沿中脉有稀疏小皮刺，边缘有尖锐缺刻状重锯齿；叶柄长2-3厘米，顶生小叶柄长0.8-1.5厘米，和叶轴均有柔毛和小皮刺，有时近无毛，被浅黄色腺点；托叶卵状披针形或披针形，具柔毛。

花常1-2朵，顶生或腋生；花梗长2-3.5 厘米，有较稀或较密柔毛，疏生小皮刺，有时被腺点；花直径2-3厘米；花萼外被柔毛和腺点；萼片披针形或卵状披针形，顶端长尾尖，花后常反折；花瓣长圆形、长倒卵形或近圆形，长1-1.5厘米，宽0.8-1厘米，白色，基部具爪，长于萼片，外面有短柔毛，逐渐脱落；花丝较宽；雌蕊很多，花柱和子房无毛；花托具短柄。果实卵球形或长圆状卵圆形，长1-1.5厘米，红色，有光泽，无毛；核有深窝孔。

花果期在春夏季，具体和各地气候有关，气候暖和的地区早熟，气温较冷的地方夏天还有果。