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一种高海拔地区三七花纯露的提取方法及其应用与流程

花匠小妙招
2025-12-22 19:12

1.本发明属于食品、化妆品技术领域，涉及一种高海拔地区三七花纯露的提取方法及其在食品、化妆品中的应用。

背景技术：

2.三七花是五加科人参属植物三七生长2年以上尚未开放花序的干燥品，主要活性成分为皂苷类成分，包括人参皂苷rb1、rb2、rb3、rc及三七皂苷fc等，此外还有多种挥发油成分，主要包括单萜类化合物如樟脑、龙脑和倍半萜类化合物如δ-毕橙茄烯、δ-波旁烯、δ-丁香烯、β-毕澄茄烯、别芳萜烯等，具有镇静、抗炎、保肝、降血脂、降血压、抗肿瘤、平喘、镇咳、祛痰等功效。
3.纯露，是指精油在蒸馏萃取过程中，在提炼精油时分离出来的一种100％饱和的蒸馏原液，是精油的一种副产品，成份天然纯净，香味清淡怡人。纯露中除了含有少量精油成分之外，还含有全部植物体内的水溶性物质，具有保湿、补水、改善肤质、抑制黑色素生物合成及表皮保湿和屏障修复的功效，广泛应用于化妆品中。
4.目前纯露提取大多数采用常压提取，常压提取与地理环境特别是海平面的高度密不可分。在海拔高的地方，空气比较稀薄，自然大气压强小，气压越低，沸点就越低，采用传统方法提取纯露会影响其主要成分的提取含量，直接影响纯露的香气。
5.由于三七大多生长在云南等高海拔地区，溶液沸点低，采用传统的蒸馏法，纯露的提取率比平原地区相对较低，导致三七精油含量低，提取的三七花纯露香味淡。目前关于三七纯露的提取报道相对较少，发明人通过实验研究发现，在三七纯露的提取过程中加入提取助剂可以有效提高精油含量；虽然有文献报道，添加大量的金属盐如氯化钠提高纯露的得率，虽然提高得率，但提取过程中会形成高盐度废水，直接排放会使水体溶氧量降低，破坏水中的浮游植物和动物的生存环境，造成环境污染。因此，选择合适的提取助剂，从而提高纯露中精油含量及品质具有重要意义。

技术实现要素：

6.本发明要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种高海拔地区三七花纯露的提取方法，在传统蒸馏工艺基础上，添加能够提高水液沸点的氯化镁电解质，有利于精油等挥发性成分的蒸出，而且盐析作用降低了脂溶性物质在水中的溶解度，从而可以提高三七花中的精油含量，制备更多的三七花纯露，有效降低生产成本。
7.为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：一种高海拔地区三七花纯露的提取方法，包括如下步骤：（1）将三七花清洗后放入在蒸馏釜中，加入2-3倍去离子水粉碎得到三七花浆；（2）向步骤（1）的蒸馏釜中的三七花浆加入含氯化镁和乙二胺四乙酸二钠的去离子水混合；（3）加热蒸馏釜，保持沸腾状态蒸馏3-5h；
（4）待蒸馏釜温度降低到55℃时打开冷凝器，经过冷凝分离得到蒸馏液，静置过滤得到三七花纯露。
8.优选的，步骤（2）所述去离子水中氯化镁的百分含量为1-2%。
9.优选的，步骤（2）所述去离子水中乙二胺四乙酸二钠的百分含量为1-3%。
10.优选的，步骤（2）所述去离子水加入量是三七花重量的10-15倍。
11.优选的，步骤（4）所述蒸馏液的温度为25-30℃。
12.本发明还提供上述制备方法得到的三七花纯露在食品及化妆品添加剂中的应用，通过本发明方法制备得到的三七花纯露无任何添加组分，香气怡人，保留了三七花中皂苷及挥发油成分，具有保湿、补水、改善肤质、抑制黑色素生物合成及表皮保湿和屏障修复的功效，可以应用到化妆品中；同时制备的三七花纯露具有抗炎、保肝、降血脂、降血压、抗肿瘤、平喘等功效，可用于食品中。
13.与现有技术相比本发明的有益效果是：（1）本发明在传统蒸馏工艺基础上，添加能够提高水液沸点的氯化镁电解质，有利于精油等挥发性成分的蒸出，而且盐析作用降低了脂溶性物质在水中的溶解度，从而提出三七花中精油的含量，制备有效物质含量更多的三七花纯露，有效降低了生产成本，尤其适合云南等高海拔（1500米以上）地区。
14.（2）本发明蒸馏工艺过程中添加食品级乙二胺四乙酸二钠（edta-2na）作为三七花的稳定剂、抗氧化剂和防腐剂，能起到护色、抗氧化、防腐协同等作用。加入edta-2na，能够更好地完整保留三七花香精、三七花纯露的香气、有效成分，减少高温蒸馏所带来的破坏。
15.（3）本发明在传统工艺上添加氯化镁和edta-2na作为提取助剂，相比传统的只添加金属盐作为提取助剂，添加量少，只需要添加2-5%即可达到传统金属盐（氯化钠）添加量10-15%的效果，而且提取过程及产物环保安全，不会造成环境污染。
16.（4）本发明制备方法工艺操作简单、成本低廉，易于工业化生产。
具体实施方式
17.下面对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
18.实施例1一种高海拔地区三七花纯露的提取方法，包括如下步骤：（1）将10g三七花清洗后放入在蒸馏釜中，加入2倍去离子水粉碎得到三七花浆；（2）向步骤（1）的蒸馏釜中的三七花浆加入100g去离子水混合，其中去离子水中加入1g氯化镁和1g乙二胺四乙酸二钠；（3）加热蒸馏釜，保持沸腾状态（98.5℃）蒸馏5h；（4）待蒸馏釜温度降低到55℃时打开冷凝器，经过冷凝分离得到蒸馏液，静置过滤得到三七花纯露。
19.实施例2一种高海拔地区三七花纯露的提取方法，包括如下步骤：（1）将10g三七花清洗后放入在蒸馏釜中，加入3倍去离子水粉碎得到三七花浆；
（2）向步骤（1）的蒸馏釜中的三七花浆加入100g去离子水混合，其中去离子水中加入2g氯化镁和2g乙二胺四乙酸二钠；（3）加热蒸馏釜，保持沸腾状态（100.5℃）蒸馏4h；（4）待蒸馏釜温度降低到55℃时打开冷凝器，经过冷凝分离得到蒸馏液，静置过滤得到三七花纯露。
20.实施例3一种高海拔地区三七花纯露的提取方法，包括如下步骤：（1）将10g三七花清洗后放入在蒸馏釜中，加入3倍去离子水粉碎得到三七花浆；（2）向步骤（1）的蒸馏釜中的三七花浆加入100g去离子水混合，其中去离子水中加入1g氯化镁和3g乙二胺四乙酸二钠；（3）加热蒸馏釜，保持沸腾状态（100.3℃）蒸馏3h；（4）待蒸馏釜温度降低到55℃时打开冷凝器，经过冷凝分离得到蒸馏液，静置过滤得到三七花纯露。
21.实施例4一种高海拔地区三七花纯露的提取方法，包括如下步骤：（1）将10g三七花清洗后放入在蒸馏釜中，加入2-3倍去离子水粉碎得到三七花浆；（2）向步骤（1）的蒸馏釜中的三七花浆加入100g去离子水混合，其中去离子水中加入2g氯化镁和3g乙二胺四乙酸二钠；（3）加热蒸馏釜，保持沸腾状态（100.5℃）蒸馏3h；（4）待蒸馏釜温度降低到55℃时打开冷凝器，经过冷凝分离得到蒸馏液，静置过滤得到三七花纯露。
22.对比例1一种高海拔地区三七花纯露的提取方法，包括如下步骤：（1）将10g三七花清洗后放入在蒸馏釜中，加入2-3倍去离子水粉碎得到三七花浆；（2）向步骤（1）的蒸馏釜中的三七花浆加入100g去离子水混合；（3）加热蒸馏釜，保持沸腾状态（93.2℃）蒸馏4h；（4）待蒸馏釜温度降低到55℃时打开冷凝器，经过冷凝分离得到蒸馏液，静置过滤得到三七花纯露。
23.对比例2一种高海拔地区三七花纯露的提取方法，包括如下步骤：（1）将10g三七花清洗后放入在蒸馏釜中，加入3倍去离子水粉碎得到三七花浆；（2）向步骤（1）的蒸馏釜中的三七花浆加入100g去离子水混合，其中去离子水中加入4g乙二胺四乙酸二钠；（3）加热蒸馏釜，保持沸腾状态（96.8℃）蒸馏4h；（4）待蒸馏釜温度降低到55℃时打开冷凝器，经过冷凝分离得到蒸馏液，静置过滤得到三七花纯露。
24.对比例3一种高海拔地区三七花纯露的提取方法，包括如下步骤：（1）将10g三七花清洗后放入在蒸馏釜中，加入3倍去离子水粉碎得到三七花浆；
（2）向步骤（1）的蒸馏釜中的三七花浆加入100g去离子水混合，其中去离子水中加入4g氯化镁；（3）加热蒸馏釜，保持沸腾状态（98.5℃）蒸馏4h；（4）待蒸馏釜温度降低到55℃时打开冷凝器，经过冷凝分离得到蒸馏液，静置过滤得到三七花纯露。
25.对比例4一种高海拔地区三七花纯露的提取方法，包括如下步骤：（1）将10g三七花清洗后放入在蒸馏釜中，加入3倍去离子水粉碎得到三七花浆；（2）向步骤（1）的蒸馏釜中的三七花浆加入100g去离子水混合，其中去离子水中加入4g氯化钠；（3）加热蒸馏釜，保持沸腾状态（97.9℃）蒸馏4h；（4）待蒸馏釜温度降低到55℃时打开冷凝器，经过冷凝分离得到蒸馏液，静置过滤得到三七花纯露。
26.对比例5一种高海拔地区三七花纯露的提取方法，包括如下步骤：（1）将10g三七花清洗后放入在蒸馏釜中，加入3倍去离子水粉碎得到三七花浆；（2）向步骤（1）的蒸馏釜中的三七花浆加入100g去离子水混合，其中去离子水中加入2g氯化钠2g乙二胺四乙酸二钠；（3）加热蒸馏釜，保持沸腾状态（99.5℃）蒸馏4h；（4）待蒸馏釜温度降低到55℃时打开冷凝器，经过冷凝分离得到蒸馏液，静置过滤得到三七花纯露。
27.实验分析1.纯露感官评价对实施例1-4及对比例1-5制备的三七花纯露进行感官评价，分别取30ml纯露样品置于透明干净的玻璃杯中，在自然光照条件下观察样品色泽，通过闻气味进行评价，随机抽取化妆品研究领域的10人依照感官评价标准（表1）进行感官评价打分，每组评价结果均取平均分，结果见表2。
28.表1 感官评价标准表2不同实施例制备的三七花纯露感官评价表
从表2数据可知，三七花纯露提取过程中添加氯化镁和edta-2na，对三七花纯露的香味具有较大的影响，随着两者含量的增加，提取的三七花纯露的香味浓郁；但只添加其中一种，如只添加氯化镁或者edta-2na，均会减弱三七花纯露的香味，导致香味效果增加不明显，即影响香气组分的提取量；将氯化镁替换成氯化钠后，同等含量添加的情况下，添加氯化钠的溶液沸点比添加氯化镁的沸点低一些，而且提取的三七花纯露的香味低于添加氯化镁提取的三七花春丽。综合所述，三七花纯露提取中添加氯化镁和edta-2na能够更好地完整保留三七花香精、三七花纯露的香气、有效成分，减少高温蒸馏所带来的破坏。
29.2.图谱分析分别去实施例2和对比例1制备的三七花纯露进行气相色谱分析，检验方法和条件如下：实验仪器：岛津gc-2010 pro，柱子型号为毛细管柱 wondacap 5（0.25mm*30m 0.25um），检测器：fid，检测方法如下：载气：氮气，柱温：100℃-220℃（保持15min）；升温速率：4℃/min；分流比：50:1；检测器：fid；进样量：1ul。具体结果见附图1-2及表3。
30.从图1-2可以看出，图1样品1为对比例1制备的三七花纯露，图2样品2为实施例2制备的三七花纯露，图谱显示，在相同取样量下，实施例2的目标物质保留时间为2.139，峰面积6921，相比对比文件1，目标物质保留时间为2.141，峰面积为3910，目标物质保留时间一致，实施例1目标物质含量高于对比例1，为对比例1的1.77倍。实验证明，采用本发明工艺提取的三七花纯露，较原工艺目标物质的提取更完全，纯露中有效成分含量更高。
31.表3 不同样品色谱图峰值表
以上为本发明较佳实施例，只适用于帮助理解本发明实施例的原理；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本实施例，在具体实施方式以及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。