香菜开花多久能收种
香菜开花后一般在20天到一个月时间后就可以收种了，但具体的收种时间要根据当地的温度来决定。在温度高、阳光好的情况下，种子成熟的时间会就早一些。在开花后，香菜植株会产生木质素，影响到香菜调味的口感。所以如果不需要收种的话，最好不在植株完全成熟之前就采摘。
一、香菜开花多久能收种
香菜开花后收种的时间要根据温度的高低来决定。一般在开花后的20天到一个月的时间进行收种。如果温度高，阳光也好，成熟的时间就会越早。
香菜大多用来当作调味品使用的，但在开花后，会产生木质素，口感会稍微差一些，但也是可以进行采摘食用的。香菜开花后只是在口感上稍有差异，其他的并没有什么不同。如果不需要收种的情况下，最好不要等香菜成熟后再采摘。
二、食用香菜有什么好处
1、香菜中的维生素可以清除内热，能够提高视力、缓解眼疾。
2、香菜之所有特别的香味，是因为植株中含有挥发油，可以很好去除腥膻味。
3、香菜味辛，能够促使肠胃蠕动，让人食欲大增而且开胃醒脾，胃凉、胃酸及消化不良的人群可以适量食用。
4、在大量食用谷类食物后引起的积食，也可以用香菜来帮助消化。
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