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玫瑰价格暴涨 高价还将持续多久?鲜花消费正在进入“快车道”

玫瑰价格暴涨

玫瑰、百合一直都是情人节的主力品种。随着情人节临近,鲜花供应量变大,价格也水涨船高,玫瑰价格创下20年来最高。近期,云南昆明玫瑰花价持续走高。去年最低30元一扎(20枝)的红玫瑰,今年最高已涨至160元,99枝鲜切红玫瑰成本价已高达500-800元左右。据悉,此次鲜花价格高涨受到了气候、节日等多方面影响。此外,受疫情影响,国外高端花材进口困难,也进一步影响到了国内中低端市场的消费。

据了解,今年我国鲜花的主产地昆明阴雨连绵,气温较低,对鲜花的生长造成一定的影响,导致玫瑰的产量和品质都不如往年。受上游影响,下游市场的价格也出现了较大的变化。一些电商平台、线下花店,玫瑰花束出现了不同程度的价格上涨,几乎是平时的2—3倍。

据昆明花拍中心数据,鲜切花价格走势从大年初三开始一路上涨,2月10日,进入“2·14”高峰期备货第6天,A级、B级、C级单头玫瑰最高价分别为16.89元/枝、15.47元/枝和9.91元/枝,2月3日三个级别的最高价分别为9.29元/枝、8元/枝和6.08元/枝。这一价格比去年同期涨幅同样巨大,A级、B级、C级单头玫瑰的价格同比分别上涨25%、57%和26%。

一扎玫瑰有20支,以最低价格130元来算,一支玫瑰的价格为6.5元,而平时的价格约为3元/支,这还是批发价。桔梗平日批发价在15~25元/扎,如今涨到了40~50元/扎;白色满天星平常35元/扎,如今涨至80元/扎;就连向日葵也从15元/扎涨到40元/扎。

鲜花高价还将持续多久?

据花商介绍,照往年规律,一直到3、4月份云南昆明气温回暖,花价才会大幅下降。

虽然传统的礼品花束形态和玫瑰百合花材仍然是主流,但鲜花消费市场近年来也发生了一些变化。在国人生活消费水平的提升和悦己消费的理念养成之下,鲜花消费正在进入“快车道”。

随着人们的消费升级,一个契合时代需求的花卉消费理念的提出至关重要。比如,花文化衍生产品的消费价值,就值得高度重视。实际上,除了观赏,千百年来中国人还有以花入馔的传统,舌尖上的鲜花也常是中国饮食文化中的一抹亮色。像上海朱家角的玫瑰牛轧糖、崇明岛的玫瑰米酒,以及桂花酒酿元宵、菊花火锅等,这些以鲜花制作的菜肴、点心虽已步入寻常百姓家,但无论是市场供给的活力还是花文化内涵的创意转化,都有不少可以提升之处。

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