铁棍山药养生食谱：简单美味，融入日常饮食
铁棍山药作为药食同源的养生佳品，不仅营养丰富，而且烹饪方式多样，可以轻松融入日常饮食。无论是早餐、午餐、晚餐还是点心，都能找到适合的食用方法。下面为大家介绍几款简单又美味的铁棍山药养生食谱，让养生变得简单又美味。
一、早餐篇：营养丰富，开启美好一天
1. 山药红枣粥
材料：铁棍山药100克，大米50克，红枣10颗，枸杞适量，冰糖少许
做法：
铁棍山药去皮切块，红枣去核，大米淘洗干净将所有材料放入锅中，加入适量清水大火煮沸后转小火熬煮30分钟加入枸杞和冰糖，再煮5分钟即可功效：健脾益胃，补气养血，适合脾胃虚弱、气血不足的人群。
2. 山药鸡蛋羹
材料：铁棍山药50克，鸡蛋2个，温水适量，盐少许，香油几滴
做法：
铁棍山药去皮蒸熟，捣成泥鸡蛋打散，加入山药泥和温水，搅拌均匀加入少许盐调味，过滤掉气泡放入蒸锅，大火蒸8-10分钟出锅后淋上香油即可功效：滋阴润燥，健脾开胃，适合老人、儿童食用。
二、午餐篇：营养均衡，补充能量
3. 山药排骨汤
材料：铁棍山药200克，排骨300克，姜片3片，枸杞适量，盐适量
做法：
排骨焯水去血沫，捞出备用铁棍山药去皮切块，姜切片将排骨、姜片放入锅中，加入足量清水大火煮沸后转小火炖煮40分钟加入山药块，继续炖煮20分钟加入枸杞和盐调味，再煮5分钟即可功效：补中益气，强筋健骨，适合体质虚弱、气血不足的人群。
4. 山药炒肉片
材料：铁棍山药150克，猪肉100克，青椒1个，胡萝卜半根，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒适量
做法：
铁棍山药去皮切片，猪肉切片，青椒、胡萝卜切片猪肉片用料酒、生抽腌制10分钟热锅凉油，放入葱姜蒜爆香加入猪肉片翻炒至变色加入山药片、青椒片、胡萝卜片翻炒均匀加入盐和少许水，炒至山药熟透即可功效：健脾开胃，补气养血，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。
三、晚餐篇：清淡易消化，养胃安神
5. 山药木耳炒鸡蛋
材料：铁棍山药100克，木耳50克，鸡蛋2个，葱姜适量，盐、生抽适量
做法：
铁棍山药去皮切片，木耳泡发洗净，鸡蛋打散热锅凉油，倒入鸡蛋液炒熟盛出锅中留底油，放入葱姜爆香加入山药片和木耳翻炒均匀加入炒好的鸡蛋，调入盐和生抽，翻炒均匀即可功效：滋阴润燥，健脾开胃，适合晚餐食用，易消化。
6. 山药蒸鸡
材料：铁棍山药200克，鸡腿1个，姜片3片，枸杞适量，盐、料酒适量
做法：
鸡腿切块，用料酒、盐腌制15分钟铁棍山药去皮切块，姜切片将鸡块、山药块、姜片放入盘中放入蒸锅，大火蒸20分钟出锅前撒上枸杞即可功效：补中益气，健脾养胃，适合体质虚弱、气血不足的人群。
四、点心篇：美味可口，养生又解馋
7. 蓝莓山药泥
材料：铁棍山药200克，蓝莓酱适量，蜂蜜少许
做法：
铁棍山药去皮蒸熟，捣成泥加入少许蜂蜜搅拌均匀将山药泥装入裱花袋，挤入盘中淋上蓝莓酱即可功效：健脾益胃，美容养颜，适合女性食用。
8. 山药红枣糕
材料：铁棍山药200克，红枣50克，糯米粉100克，白糖适量
做法：
铁棍山药去皮蒸熟，捣成泥红枣去核切碎将山药泥、红枣碎、糯米粉、白糖混合均匀揉成面团，分成小剂子，压成饼状放入蒸锅，大火蒸15分钟即可功效：补气养血，健脾开胃，适合气血不足、脾胃虚弱的人群。
五、饮品篇：滋润养生，简单易做
9. 山药豆浆
材料：铁棍山药50克，黄豆50克，清水适量，冰糖少许
做法：
铁棍山药去皮切块，黄豆提前浸泡6小时将山药块和黄豆放入豆浆机中加入适量清水，启动豆浆程序完成后加入冰糖调味即可功效：健脾益胃，滋阴润燥，适合早餐或下午茶饮用。
10. 山药牛奶饮
材料：铁棍山药100克，牛奶200毫升，蜂蜜适量
做法：
铁棍山药去皮蒸熟，捣成泥将山药泥和牛奶放入搅拌机中搅拌均匀后倒入杯中加入蜂蜜调味即可功效：滋阴润燥，健脾开胃，适合睡前饮用，有助睡眠。
六、汤羹篇：温暖滋补，养胃安神
11. 山药银耳羹
材料：铁棍山药100克，银耳50克，红枣10颗，枸杞适量，冰糖少许
做法：
铁棍山药去皮切块，银耳泡发洗净，红枣去核将所有材料放入锅中，加入适量清水大火煮沸后转小火熬煮30分钟加入枸杞和冰糖，再煮5分钟即可功效：滋阴润燥，健脾开胃，适合秋季干燥季节食用。
12. 山药莲子羹
材料：铁棍山药100克，莲子50克，百合30克，冰糖少许
做法：
铁棍山药去皮切块，莲子、百合提前浸泡2小时将所有材料放入锅中，加入适量清水大火煮沸后转小火熬煮40分钟加入冰糖调味即可功效：养心安神，健脾开胃，适合失眠、心悸的人群。
七、主食篇：营养均衡，饱腹养生
13. 山药馒头
材料：铁棍山药200克，面粉300克，酵母5克，白糖适量
做法：
铁棍山药去皮蒸熟，捣成泥将山药泥、面粉、酵母、白糖混合均匀加入适量温水，揉成光滑面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大取出排气，分成小剂子，揉成馒头形状放入蒸锅，二次发酵15分钟大火蒸15分钟即可功效：健脾益胃，补气养血，适合早餐或主食食用。
14. 山药面条
材料：铁棍山药100克，面粉200克，鸡蛋1个，盐少许
做法：
铁棍山药去皮蒸熟，捣成泥将山药泥、面粉、鸡蛋、盐混合均匀揉成光滑面团，醒发30分钟擀成薄片，切成面条锅中烧水，水开后放入面条煮熟即可功效：健脾开胃，补气养血，适合午餐或晚餐食用。
八、甜品篇：美味可口，养生又解馋
15. 山药糯米糍
材料：铁棍山药200克，糯米粉100克，椰蓉适量，白糖适量
做法：
铁棍山药去皮蒸熟，捣成泥加入糯米粉和白糖，揉成面团分成小剂子，揉成圆球放入蒸锅，大火蒸10分钟取出后趁热裹上椰蓉即可功效：健脾开胃，滋阴润燥，适合下午茶或点心食用。
16. 山药芝麻球
材料：铁棍山药200克，糯米粉100克，芝麻适量，白糖适量
做法：
铁棍山药去皮蒸熟，捣成泥加入糯米粉和白糖，揉成面团分成小剂子，揉成圆球表面刷水，裹上芝麻锅中烧油，油温六成热时放入芝麻球炸至金黄捞出即可功效：补气养血，健脾开胃，适合点心食用。
九、凉拌篇：清爽开胃，适合夏季
17. 凉拌山药丝
材料：铁棍山药200克，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜末适量，盐、醋、香油适量
做法：
铁棍山药去皮切丝，胡萝卜、黄瓜切丝将山药丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中加入蒜末、盐、醋、香油，搅拌均匀即可功效：健脾开胃，清热解暑，适合夏季食用。
18. 山药沙拉
材料：铁棍山药100克，生菜50克，圣女果5个，玉米粒50克，沙拉酱适量
做法：
铁棍山药去皮蒸熟，切块生菜洗净撕成小块，圣女果切半将所有材料放入碗中，加入沙拉酱拌匀即可功效：健脾开胃，美容养颜，适合减肥期间食用。
十、炖品篇：滋补养生，适合秋冬
19. 山药炖羊肉
材料：铁棍山药200克，羊肉300克，姜片3片，枸杞适量，盐、料酒适量
做法：
羊肉切块，焯水去血沫，捞出备用铁棍山药去皮切块，姜切片将羊肉、姜片放入锅中，加入足量清水和料酒大火煮沸后转小火炖煮1小时加入山药块，继续炖煮30分钟加入枸杞和盐调味，再煮5分钟即可功效：补中益气，温中暖胃，适合冬季食用。
20. 山药炖乌鸡
材料：铁棍山药200克，乌鸡1只，姜片3片，枸杞适量，盐、料酒适量
做法：
乌鸡切块，焯水去血沫，捞出备用铁棍山药去皮切块，姜切片将乌鸡、姜片放入锅中，加入足量清水和料酒大火煮沸后转小火炖煮1小时加入山药块，继续炖煮30分钟加入枸杞和盐调味，再煮5分钟即可功效：滋阴补血，健脾开胃，适合女性食用。
我为家乡代言
"我是温贤仁，我为家乡的温县铁棍山药代言！"这不仅是一句口号，更是一份承诺，一份责任，一份对家乡最深沉的爱。作为土生土长的温县人，我深知这片土地的神奇，也深知每一根铁棍山药背后凝聚的农人智慧和自然馈赠。
选择温县垆土铁棍山药，不仅是选择一种养生食材，更是选择一种健康的生活方式。而选择温贤仁，则是选择了对品质的信任和对传统的尊重。在这条连接土地与生命的链条上，每一根山药都承载着自然的力量、农人的匠心、品牌的诚信，最终化为滋养身心、守护健康的温暖力量。
让我们携手同行，共同守护这份来自土地的馈赠，共同传承这份千年的养生智慧，共同创造更加健康、更加美好的生活！
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