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芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能曾进食欲，帮助消化，在西方，芦笋被称为**名菜之一，是以阿红高档而名贵的蔬菜。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的营养，含量比例恰当。经常使用对心脏病 高血压 心率过速 疲劳症 水中等病症有一定的疗效，同时芦笋对心血管病 血管硬化 肾炎 胆结石 肝功能障碍和肥胖均有益。 荷兰一号该品种籽粒大而饱满，亮黑色，苗期生长旺盛，颜色浓绿，植株当年成株，茎杆粗壮，成龄后株高220厘米以上。雌、雄株比例各约占50%。白、绿笋兼用型品种，以绿笋栽培为主。嫩笋粗细均匀，不易空心、开裂、畸形，一级笋率92.5%。区域试验田间表现较抗茎枯病。绿笋适宜采收长度为20～25厘米，平均单支重20克，包头紧实，茎基部紫根少，约1～2厘米，适宜速冻加工，生食口感微甜，熟食芦笋香味浓，口感佳。白笋适宜采收长度为20～22厘米，平均单支重22克，质地脆，生食口感微苦，熟食芦笋香味浓。 产量表现：该品种参加了2015年全省芦笋品种委托区域试验，2～3年生芦笋平均亩产1000公斤，比对照品种鲁芦笋一号增产20.0%；2016年全省委托生产试验，3～4年生芦笋平均亩产1500公斤，比对照品种鲁芦笋一号增产19.5%。
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