茎的初生生长
3.2.5单子叶植物茎的初生结构：
单子叶植物的茎和双子叶植物的茎在结构上有许多不同。大多数单子叶植物的茎，只有初生结构，所以结构比较简单。现以禾本科植物的茎作为代表，说明单子叶植物茎初生结构的最显著特点。
特点：
A、维管束内无形成层（束中形成层）
B、维管束的排列，两种方式
无规则排列于基本组织内，愈向外愈多，愈向中心愈少，皮层和髓很难分辨－玉米、高梁等。
维管束排列较规则，在基本组织内排列为两圈，中央为髓－小麦、水稻等。
C、维管束类型：外韧有限维管束。
玉米（小麦）茎的结构
成熟茎的节间部分，在横切面上可明显分为：表皮、基本组织和维管束。
表皮：茎的最外层，排列整齐，纵切面上可见由长短细胞构成。
表皮在茎的最外方，从横切面看，细胞排列比较整齐。如果纵向地撕取一小方块表皮加以观察，就会看到表皮由长短不同的细胞组成，长细胞夹杂着短细胞。长细胞是角质化的表皮细胞，构成表皮的大部分。短细胞位于二个长细胞之间，分为两种：木栓化的栓质细胞和含有二氧化硅的硅质细胞。此外，表皮上还有保卫细胞形成的气孔，但数量不多，排列稀疏。
（2）基本组织：整个基本组织除与表皮相接的部分外，都是薄壁细胞，愈向中心，细胞愈大，维管束散布在它们之间，因此不能划分出皮层和髓部。基本组织具有皮层和髓的功能。
基本组织近表皮的部分是由厚壁细胞组成的，起支持作用。幼嫩的茎接近表面的基本组织的细胞内，有的含叶绿体，能进行光合作用。
（3）维管束：散生在基本组织中
每个成熟的维管束结构都很显著，在横切面上近卵圆形，最外面为机械组织（厚壁组织）所包围，形成鞘状的结构，即维管束鞘(bundlesheath)。维管束由外向内，先是韧皮部，后是木质部，没有形成层，这种有限维管束也正是大多数单子叶植物茎的特点之一。
韧皮部中的后生韧皮部，细胞排列整齐，在横切面上可以看到有多边形近似六角形、八角形的筛管细胞和交叉排列的长方形伴胞。在韧皮部外侧和维管束鞘交接处，可以看到有一条不整齐和细胞形状模糊的带状结构，它是最初分化出来的韧皮部，也就是原生韧皮部。由于后来后生韧皮部的不断生长分化，以致被挤压而遭受破坏。
木质部是韧皮部以内的部分。紧接后生韧皮部的部分，是后生木质部的两个较大的孔纹导管，它们之间有一条由小形厚壁的管胞构成的狭带。向内是原生木质部，由2-3个直列较小的环纹导管或螺纹导管组成。有时还可看到制片时被压碎，或被抽出的环状或螺纹状的次生加厚壁。维管束的两个孔纹导管，和直列的环纹或螺纹导管，构成V字形结构，这在禾本科植物茎中是很突出的。
从以上的结构中，可以清楚地看出，维管束中韧皮部的分化，是由外（原生韧皮部）而内（后生韧皮部），即外始式。但木质部的分化，是由内（原生木质部）而外（后生木质部），即内始式，这是茎的特点，在禾本科植物的茎中，也绝无例外。
2、竹茎的结构
1）节部明显
竿环，箨环，节内。
2）竹壁：竹青，竹肉，竹黄。
3）基本组织：细胞壁木质化。
特点：1）机械组织特别发达。下皮：厚壁组织层；石细胞层：接近髓腔；维管束鞘：纤维；纤维束：壁厚，木质化。2）原生木质部的腔隙被填充。3）基本组织是厚壁组织。
玉米、甘蔗和棕榈茎的加粗：
细胞增大
初生加厚分生组织：叶原基、幼叶下面。
单子叶植物和双子叶植物茎结构比较
1.大多数单子叶植物仅具初生结构
2.维管束散生在基本组织中，没有皮层，髓和髓射线之分，有两种排列方式：
(1)维管束全部没有规则的分散在整个基本组织中，愈向外愈多，愈向中心愈少，皮层和髓很难分辨，如玉米。
(2)维管束排列较规则，一般成两圈，中央为髓或茎长大时，髓部破裂为髓腔，如水稻，小麦。
(3)维管束只有木质部和韧皮部组成，无形成层。都是外韧维管束和有限维管束。
小结：
1.双子叶植物和单子叶植物茎的初生结构的区别
2.双子叶植物根与茎的初生结构比较（课件）
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