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民勤县人民政府其他信息有机生态型无土栽培技术

花匠小妙招
2024-10-12 16:15

有机生态型无土栽培技术

一、有机生态型无土栽培技术的特点
‎ 无土栽培是一种农业高新技术，具有节肥、节水、省工、高产、优质、不受地域限制和产品洁净卫生等特点。但传统的营养液栽培同时也具有一次性投资比较大，运转成本相对偏高，营养液的配制与管理技术较难掌握等限制因素。针对这些情况，中国农科院蔬菜花卉所研究开发出了一种低成本、高效益的有机生态型无土栽培技术。该技术利用河沙、煤渣、作物秸秆等廉价材料作为栽培基质，利用各地易得的有机肥和无机肥为肥料，不但具有传统无土栽培的一切优点，而且使无土栽培系统的一次性投资较营养液无土栽培降低60%，产量提高10～20%，并且操作简单、系统排出液无污染、产品品质好，能达到中国绿色食品中心颁布的“AA级绿色食品”的施肥标准，因而非常适合我国国情。有机生态型无土栽培技术把有机农业融入无土栽培，为无土栽培技术在我国的推广应用开辟了一条新的途径。
‎    二、有机生态型无土栽培需要哪些基本条件
‎    进行有机生态型无土栽培必须具备一定的保护设施，如温室、日光温室和大棚等，在这些保护设施内还需安装有机生态型无土栽培系统，包括栽培槽、栽培基质和灌水设施等。有机生态型无土栽培主要采用基质槽培的形式，适宜用作有机生态型无土栽培的基质很多，如：草炭、蛭石、珍珠岩、炭化稻壳、椰子壳、棉籽壳、树皮、锯末、刨花、葵花秆、玉米秆、沙、砾石、陶粒、甘蔗渣、炉渣、酒糟、蘑菇渣等，因而无土栽培生产者应根据当地的具体情况，选择适合本地区需要的基质。有些基质需混合使用，常用的混合基质有：4份草炭加6份炉渣、5份沙加5份椰子壳、5份葵花秆加2份炉渣加3份锯末、7份草炭加3份珍珠岩、5份菇渣加5份炉渣等等。基质使用年限可达3—4年。有机生态型无土栽培的温度、湿度和光照管理及茬口安排等与土壤栽培基本相同。
‎    三、有机生态型无土栽培的生产成本与经济效益
‎    1.生产成本：有机生态型无土栽培系统每亩一次性投资及每年运转费用见下表（不含建温室或大棚的投资）。由表可知，有机生态型无土栽培系统一次性投资约为3000元/亩，每年的生产成本（包括人工）约为4300元/亩。
‎    2.经济效益：以番茄为例，每年每亩产量为1.5万公斤，按一般市场平均单价1.5元/公斤，总收入为：1.5*1.5=2.25万元，扣除生产成本0.43万元，则纯收入约为每亩地1.82万元/年。如按高档蔬菜价格，出售给高级饭店、宾馆或出口。则产值和利润应当更高。有机生态型无土栽培的适用范围：
‎    (1)出现次生盐渍化和土传病害的保护地，大幅度提高作物产量和品质；
‎    (2)缺水地区，同等产量条件下，无土栽培比土壤栽培节水50～70%；　
‎    3.传统农业无法耕作地区（荒滩、荒沟、废弃矿区、沙荒地、海岛等）；扩大蔬菜种植面积，减少粮菜争地，改善居民生活；
‎    4.城市郊区、沿海地区：生产精品蔬菜和高档出口蔬菜，大幅度改善草莓、甜瓜和西瓜等水果类蔬菜的风味。

有机生态型无土栽培技术采用有机固态肥取代化学营养液，在作物整个生长过程中只灌溉清水，突破了无土栽培必须使用化学营养液的传统观念；采用价廉易得并可就地取材的农作物桔杆（如玉米秸、葵化秸等）、玉米芯，皮菇渣等农产废弃物全面取代价格昂贵的草炭作为无土栽培基质，并可连续使用3-5年；显著降低无土栽培的成本。采用基质槽培的形式是它的又一特点，它的栽培槽结构很简单，由三层砖平地垒起来，底部是一层聚乙塑料薄膜，这样是为了防止土壤病虫害的传染；这一层是5厘米厚石砾或粗炉渣，这样利于方便排水，为了尽可能地阻止植物根系深入底部排水层，所以在第三层铺垫的是一层废旧编织袋，栽培糟的长度根据温室的形状确定。有机生态型无土栽培系统一次性投资较最简单的营养液基质槽培降低45.5％，肥料成本降低53.3％，基质成本降低70％；采用该技术生产番茹最高年亩产量达到22187.78千克，达目前最高产量水平；将有机农业成功导入无土栽培，符合我国绿色食品的施肥标准．大大提高农产品品质；在简单化的基础上实现了无土栽培水肥管理的标准化，大大简化了无土栽培的操作管理规程，使无土栽培技术由深不可测变为简单易学；实现了无土栽培养分管理的傻瓜化。为无土栽培技术在我国的推广应用开辟了新途径。

有机生态型无土栽培技术是一种利用固态肥代替传统营养液的低成本、高效益的无土栽培方法，它利用河沙、煤渣、作物秸秆和菇渣等廉价材料作为栽培基质，利用各地易得的有机肥为主要肥料，并直接用清水来灌溉作物。该技术突破了无土栽培必须使用营养液的传统观念，直接使用固态肥代替营养液，整个生产过程只灌溉清水，使无土栽培系统的一次性投资较营养液无土栽培降低50-80%，肥料成本降低50-60%，产量提高10-15%；大大简化了无土栽培的操作规程，并且符合“绿色食品”的施肥标准。目前该技术推广面积己超过全国无土栽培总面积的60％；已在全国建立示范基地30多个。蔬菜平均年亩产量达15000千克以上，增产150%，亩经济效益增加1．425万元，投入产出比达1：7．5。

有机生态型无土栽培的特点和优点

在近10年的研究探索和推广过程中，有机生态型无土栽培技术明显表现为以下的优点和特点：

1、可以充分挖掘作物的增产潜力。一般可使用同类栽培品种在同样栽培管理条件下增产30%；

2、可以使蔬菜等作物生产不受土地条件的限制。在山坡地、荒滩地等可以解决水资源条件的地方建棚生产，适合在我区的南部乡镇的丘陵山坡地大面积推广，即可加快农业产业结构调整，大幅度提高土地产出效益，还可以消耗大量的农作物秸秆，产生良好的生态效益；

3、有效防止病虫害及连作障碍。由于有机生态型无土栽培技术可以有效隔离土壤基质疏松，内部空气养分充足，根系发达，可以大幅提高蔬菜的生产和控病性，同时避免土传病害，土壤盐渍化等连作障碍，使作物大幅增产、品质改善。

4、代替传统的营养液无土栽培方式。配合大棚滴灌、配方施肥等技术，操作管理更加简便；

5、大幅度降低培养基质的投入成本。采用本地廉价易得的作物秸秆、炉渣、食用菌栽培废料，每个大棚（一般为60米长左右）可30立方米栽培基质成本1200元左右，可以连续使用3－5年，同时，可以节省每年换茬耕作耗费的人工和机械费用；

6、产品可以达到有机食品标准。采用有机生态型无土栽培及相关的管理技术和专用肥料，可以使蔬菜产品达到有机食品标准，在大幅度提高产品的同时，为菜农带来可观的经济效益。

有机生态型无土栽培在蔬菜种植上的使用范围

有机生态型无土栽培技术是采用基质栽培代替传统的土壤栽培，可以在适合大棚生产的各类主要蔬菜品种生产中推广应用，都能达到增加产量、提高品质、降低成本、消耗作物秸秆的来年更好的经济效益和生态效益。

番茄有机生态型无土栽培技术介绍

（一）有机生态型无土栽培设施

1、栽培槽

(1)技术指标：栽培槽框架选用24cm×12cm×5cm的标准砖，内径为48cm，高20cm，长度依大棚(温室)的宽度而定(<40m)，槽间距(内径间距)98cm，延长方向坡降为0.5％。隔离土壤的薄膜厚0.1mm，宽80cm，长度依栽培槽的长度而定。

(2)说明：槽内隔离膜可选用普通聚乙烯棚膜，槽间走道可用水泥砖、红砖、编织袋、塑料膜、锯末、砂子等与土壤隔离。

2、栽培基质

(1)技术指标：栽培基质有机质占40％-50％，容重0.35-0.45g／cm3，最大持水量240％-320％，总孔隙度85％，C：N为30：1，pH值5.8-6.4，总养分含量3-5kg／m3，基质厚度15cm；粗基质粒径1-2cm，厚度5cm。

(2)参考配比：草炭：炉渣=4：6；炉渣：菇渣：玉米秸=3：4：3；炉渣：菇渣：锯末=3：5：2。

(3)说明：基质的选材广泛，可因地制宜，就地取材，充分利用本地资源丰富、价格低廉的原材料；基质的原材料应注意消毒，可采用太阳能消毒法和化学药剂消毒法；粗基质主要用作贮水排水，可选用粗炉渣、石砾等，应用透水编织布与栽培基质隔离。栽培基质总用量每亩为30m3。

3、供水系统

(1)技术指标：水源水头压力为1-3m水柱，滴灌管每米流量12-22升/小时，每孔10分钟供水量为400-600毫升，出水方式为双上微喷。

(2)参考产品：双翼薄壁软管微灌系统。

(3)说明：供水水源可采用合适压力的自来水，高1.5m的温室水箱，功率为1100W、出水口直径为50mm的水泵。

4、养分供给

(1)技术要求：以固态缓效肥代替营养液，固态肥按N：P205：K20=l：0.25：1.14配制；基肥均匀混入基质，占总用肥量的37.5％；追肥分期施用。

(2)参考产品：有机生态型无土栽培专用肥，由中国农科院蔬菜花卉研究所研制。

（二）有机生态型无土栽培的育苗

1、品种选择

番茄应选用无限生长类型，并具耐低温、弱光及抗病等特点，如中杂9号、中杂11号、粉皇后等。

2、育苗

(1)技术要求：育苗环境良好，经消毒、杀虫处理，并与外界隔离；育苗方法采用?2孔穴盘进行无土育苗，种子应经消毒处理；从7月上旬至7月中旬开始育苗，苗龄控制在25天左右；成苗株高小于15cm，茎粗0.3cm左右，叶片3叶1心。

(2)操作规程

①育苗基质配制：用草炭和蛭石各50％配制好育苗基质，并按每m3基质5kg消毒干鸡粪+0.5kg专用肥(本所配制)将肥料均匀混入，装入穴盘备用。

②种子处理：采用55℃清水浸泡10分钟后，取出沥干水分，放入1％的高锰酸钾溶液中浸泡10-15分钟，用清水洗净。在清水中浸泡6小时。

③催芽：取出经过处理的种子，放在28-30℃的条件下催芽。催芽期间注意保湿及每天清洗种子。

④播种：将装有基质的穴盘浇透清水，播入经催芽的种子，播种深度为lcm左右。播种后应注意严防高温干旱，保持环境温度白天25-28℃，夜间15-18℃，基质相对湿度维持在80％左右。降温措施可采取遮阳网遮阳、双层湿报纸覆盖苗盘等措施。

⑤苗期管理：出苗后白天温度保持22-25℃，夜间12-15℃；光强大于3万1x；基质相对湿度维持80％左右。降温措施为遮阳网遮阳、叶面喷水等。

（三）有机生态型无土栽培的栽培管理

1、定植前的准备

(1)技术要求：定植前栽培槽、主灌溉系统等提前安装备用，栽培基质按比例均匀混合，并填入栽培槽中；温室保持干净整洁，经消毒处理，无有害昆虫及绿色植物，与外界基本隔离；备好专用肥。

(2)操作规程

①消毒处理：提前一个月准备好栽培系统，用水浇透栽培基质，使基质含水量超过80％，盖上透明地膜；整理温室，并用1％的高锰酸钾喷施架材，密封温室，通过夏季强光照和高温消毒。

②施入基肥：定植期提前2天打开温室，撤去地膜，按10kg／m3的用量将专用肥均匀洒施在基质表面，并用铁锹等工具将基质和肥料混匀，再次将基质浇透水备用。

2、定植

播种后25天左右定植，即7月底至8月上中旬；定植苗应尽量选择无病虫苗及大小均匀苗在一起，以便于管理。采用双行错位定植法定植，同行株距为30cm左右，并应保持植株基部距同部位栽培槽内径10cm左右。深植至第1片真叶节位，对徒长苗可采用卧栽法，保持其株高与正常苗基本一致。定植后立即按每株500毫升的量浇灌定植水。

3、定植后管理

(1)灌溉软管的安装：小心将滴灌软管放入栽培槽中间，并使出水孔朝上，连接上主管出水口并固定，堵住软管另一端。开启水源阀门，检查软管的破损及出水情况。用0.lmm的普通棚膜裁出宽40cm、长度等于栽培槽长度的薄膜，盖在软管上面。

(2)水分管理

①技术要求：根据植株生长发育的需要来供给水分。定植后前期注意控水，以防高温高湿造成植株徒长，开花坐果前维持基质湿度60％-65％；开花坐果后以促为主，保持基质湿度在70％-80％。冬季要求水温在10℃以上。

②操作规程：定植后3-5天开始浇水，每3-5天1次，每次10-15分钟，在晴天的上午灌溉，阴天不浇水。8月底或9月上旬，开始开花坐果后，植株生长发育旺盛，以促秧为主，只要是晴天，温度等条件也合适，每天灌溉1-2次，每3天检查1次基质水分状况，如基质内积水超过基质厚度的5％，则停1-2天后视情况给水。进入10月中下旬，温度下降，光照减弱，温室环境不适宜，植株生长缓慢时，要注意水分供给的尺度，晴天2-3天1次。阴天一般不浇水，但连阴数天后，要视情况少量给水。2-3月气温开始回升，温室环境随外界条件的改善而改善，植株再次进入旺盛生长期，水分消耗量开始逐渐上升，供水方式可按每天1次、2次、3次逐渐增加，以满足其生长发育的需要。

③说明：水分管理是有机生态型无土栽培番茄能否获得高产的关键技术之一，但带有一定的经验性，要视植株状况、基质的温湿度、天气、季节及气候的变化灵活掌握。

(3)养分管理

①技术要求：根据基质内养分变化情况，为保证番茄在整个生育期内处于最佳供肥环境，养分供应采用少量多次、分期施用的办法。为增强植株抗逆性，必要时可采用叶面喷施全价营养液。

②操作规程：定植20天后开始追肥，用量为每m3基质用专用肥1.5kg，此后每10天1次；进入秋冬季，植株开始缓慢生长时，可调整为15天1次；春季环境条件改善后，恢复10天追肥1次。拉秧前1个月停止追肥。叶面肥可从10月底开始使用，每15天1次，直到翌年2月底。

(4)植株调整

①技术要求：主要采用吊蔓方式及单干整枝，结合使用辅助性双干整枝，及时调整植株的叶、侧枝、花、果实数量和植株高度，保持植株良好的通风透光条件，合理营养生长和生殖生长比例，以及整齐美观的效果。

②操作规程：用双钩状吊绳架吊秧，吊绳采用专用吊秧绳，长度8m左右，绕在双钩状吊绳架上；吊秧时，将双钩状吊绳架钩在栽培槽上方的铁丝上，放下一部分绳，轻轻绑在番茄植株的基部，当植株长到一定高度时，将绕在架上的绳逐渐下放，基部秧顺时针或逆时针方向躺在地上，使植株始终保持在1.8-2m高度。

定植后，注意及时打杈、绕秧。第1穗果膨大到一定程度时，如出现植株生长过旺而影响通风透光时，要及时打掉第1穗果下的部分或全部叶片。长季节栽培期间，对于植株管理可采取扶强抑弱的原则，老、弱、病株，能保留的尽量保留，不能保留的要提前摘心、拉秧，危险病株要及时清除并消毒处理；对于生长旺盛的健壮植株，当春季温光条件改善时，在不影响周围植株生长的前提下，选留健壮侧芽进行双干整枝，维持长季节番茄植株主干基数。

花期可采用人工振荡、专用蜜蜂授粉，也可采用防落素、丰产素等激素喷花或蘸花。注意疏花疏果，保持每穗坐果3-4个。

（四）温室环境管理

1、温度

(1)技术要求：根据番茄生长发育的特点，通过加温系统、降温系统及放风来进行温度管理，白天室内维持25-30℃，夜间12-15℃。基质温度保持15-22℃。

(2)操作规程：北京地区8-9月以防高温为主，温室的所有放风口全天开启，并在中午视温度情况拉上遮阳网降温，必要时进行强制通风降温。10月上旬白天根据温度情况开、闭放风口调节温度，夜间关闭放风口。10月中下旬到11月上旬，应注意天气变化，特别是注意加温前的寒潮侵袭，正常晴天情况下，上午9：00左右开始开启放风口，下午4：00关闭；寒潮来临时，应加盖二道幕保温，必要时采取临时加温措施。春夏季温度逐渐升高，通过放风、遮阳网、强制降温系统来达到所需温度条件。基质温度过高时，通过增加浇水次数降温；过低时，减少浇水或浇温水提高温度。

2、光照

(1)技术要求：番茄要求较高的光照条件。正常生长发育要求3-3．5万1x的光照条件。对温室透光率要求60％以上。

(2)操作方法：苗期或生长后期高温高光强时可启用遮阳网，采取双干整枝方式增加植株密度；秋冬季弱光条件下可通过淘汰老、弱、病株，及时整枝摘叶等植株调整手段改善整体光照;可通过定期清理薄膜灰尘增加透光率；通过张挂、铺设反光幕等手段提高光照强度。

3、湿度

(1)技术要求：应尽量减少秋冬季温室的空气湿度，维持空气相对湿度60％-70％。

(2)操作方法：秋冬季节通过采取减少浇水次数、提高气温、应用烟雾剂等防治病虫害等综合措施减少温室内空气湿度。

4、二氧化碳

(1)技术要求：通过加强通风使温室内C02浓度接近外界空气C02含量，有条件时应采取C02施肥来提高C02浓度，适宜温室C02浓度为600-1000毫升／米3。

(2)操作方法：可采用强酸与碳酸盐反应制取C02，生产上一般采用硫酸与碳酸氢氨反应产生C02。每亩温室每天约需要2.2kg浓硫酸(使用时加3倍水稀释，注意必须将浓硫酸缓慢倒入水中，边倒边搅动)和3.6kg碳酸氢氨。每天在日出半小时后开始施用，持续2小时左右。可购买液化C02定时施用，每亩温室每天施用液化C022kg左右。采用秸秆生物反应堆技术产生C02，不仅能科学利用作物秸秆，减少环境污染，而且能提高地温，改善土壤肥力，提高作物的抗病性和抗逆性。

(3)说明：应将C02通过管道均匀输送到温室上部空间。

（五）病虫害防治

1、虫害防治

(1)技术要求：控制温室白粉虱、美洲斑潜蝇、棉铃虫(烟青虫)、蚜虫和螨类等番茄主要虫害的大发生。以采用防虫网隔离、引诱物诱杀、银灰膜避虫、环境调控、栽培措施等物理防治手段为主，并抓住秋冬季气温下降，虫害繁殖率降低的有利时机，结合烟雾剂熏烟、药剂喷雾等手段进行综合防虫，尽可能降低虫口密度，控制各种虫害的大发生。要求在9月份开花前将棉铃虫基本消灭，在11月份番茄采收前有效控制住其它各种害虫。

(2)具体措施

①物理方法：严格在无虫环境下培育洁净苗。番茄定植前，做好防虫网的安装修理工作。番茄定植后，按每10m2一张的量及时张挂诱虫板(黄板)诱杀温室内的害虫成虫。黄板沾满昆虫后，应及时替换，并注意适时调整张挂黄板的数量和高度，栽培后期如虫口密度大过，可加倍调整黄板的密度。注意经常性检查植株虫口密度，如发现少量棉铃虫，可采取人工捉幼虫予以消灭，对于成虫，可采用杨树枝诱杀。高温低湿(空气相对湿度低于80％)的环境对茶黄螨种群数量增长不利，而空气相对湿度在80％以上的高湿环境对红蜘蛛繁殖不利；适时利用气候变化，合理降低温室温度，对于大部分虫害的生长发育有抑制作用，因此，通过环境调控的手段可控制这些虫害孵化和繁殖，从而降低虫口密度。及时整枝打杈，摘除带虫老叶等措施，也可降低各种虫卵数量。

②化学防治：

温室白粉虱：在白粉虱发生早期和虫口密度较低时适时使用药剂，喷雾以早晨太阳未出时为宜。22％敌敌畏烟剂每亩0.5kg，于夜间将温室密闭熏烟，可杀灭部分成虫。喷雾采用25％的扑虱灵可湿性粉剂1000-1500倍液，或10％的吡虫啉可湿性粉剂1000-1500倍液，或20％康福多浓可溶剂2500-3000倍液等药剂交替使用。

美洲斑潜蝇：番茄叶片被害率近5％时，进行喷药防治。可采用比较有效的药剂40％的绿菜宝乳油1000-1500倍液，或10％的吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或20％康福多浓可溶剂2000倍液等交替使用。

其它害虫采用相应的化学药剂进行防治。

2、病害防治

(1)技术要求：应结合使用抗病品种、虫害防治、环境调控、栽培措施、硫磺熏蒸等手段，辅之以药剂防治进行综合防治。主要病害为苗期猝倒和立枯病、晚疫病、灰霉病、病毒病、根腐病、叶霉病。

(2)具体措施

①物理方法：加强温室环境调控，特别是温、湿度控制，秋冬季尽可能提高温度、降低湿度，提高植株自身的抗病力，严防温室滴漏水。加强植株管理，及时整枝打杈、绕蔓、打底叶、摘残花，增强群体通风透光性，严防互相遮荫郁闭；及时摘除病叶，清除病情严重植株。使用安全合格硫磺熏蒸器，一般从10月份开始使用，严格按照说明书进行操作，能有效防治各种叶面真菌性病害。注意严防农事操作传播病害。

②药剂防治

苗期猝倒和立枯病：种子消毒采用0.1％百菌清(75％可湿性粉剂)+0.1％拌种双(40％可湿性粉剂)浸种30分钟后清洗，定植时采用50％福美双可湿性粉剂+25％甲霜灵可湿性粉剂等量混合后400倍液灌根。

病毒病：种子消毒采用10％磷酸三钠浸种20分钟后洗净；注意防止蚜虫传播；在苗期、定植缓苗后及坐果初期，喷增产灵50-100mg／kg，提高抗病力；采用NS-83增抗剂100倍液、1.5％植病灵1000倍液预防。

晚疫病：为番茄重点病害，温室11月份(开始加温时)容易发生，发病前期或发现中心株后立即喷施58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂400-500倍液，72.2％普力克水剂800-1000倍液等药剂进行防治。

灰霉病：为番茄重点病害，低温高湿易发病，应从10月中旬到11月上旬开始预防，药剂防治可采用65％甲霜灵可湿性粉剂600倍液，50％多霉灵可湿性粉剂800倍液等喷雾；也可采用速克灵等烟剂熏烟。