记忆中的玫瑰酒香
记忆中的玫瑰酒香
人说云南出好烟不出好酒，此话对，也不对，因为玫瑰酒（玫瑰老卤酒、玫瑰露酒老昆明叫法）曾经是和大重九香烟闻名于世的云南烟酒代表，只可惜上世纪八十年代初因为种种原因，玫瑰卤酒和玫瑰露酒停产了，一停就是三十多年。好烟没有断产，好酒却断产了，市场上见不到，也难怪人会说云南有好烟没好酒了。如今知道玫瑰酒的除了六零后和祖父辈外，基本无人知晓。
提起玫瑰老卤酒，喝着百事可乐长大的一代不知道，始于清朝道光年间的玫瑰老卤酒，比百事可乐创始时间还要早，迄今已两百余年，两百余年的卤酒历史不是我三言两语可以说得清的。
记忆中上世纪七十年代末物质匮乏的年代，玫瑰老卤酒可是家里的珍藏，除了来了稀客和过年外，平时都是舍不得拿出来喝的。尚是半大娃娃的我自然不可能和大人一样在饭桌上分享，但玫瑰的清香勾起我的好奇，待大人们享用过后，我偷偷把瓶底的一点酒液吮进嘴里，玫瑰的芳香和微甘，瓶身玫瑰花标记，自此留在认知里了。
待及成人喝酒自由，可是市场上再也见不到玫瑰老卤酒和玫瑰露酒了，彼时玫瑰酒已经停产了。如今重又见到玫瑰老卤酒和玫瑰露酒，只是生产厂家已不是原来的昆明瓶酒厂，而是云南三迤酒业。
消失三十多年的玫瑰酒重又出现，而且得以非物质文化遗产传承，不禁让我感慨万千，不止一个玫瑰老卤酒，曾经有多少上世纪的东西消失在历史中，玫瑰酒得以复活传承，真是万幸中的万幸。过年哪能不喝酒，而玫瑰老卤酒和玫瑰露酒，让天命之年的我这个春节可以好好喝上几杯，品味儿时记忆中的玫瑰酒香了，真是：
卤酒百年不平常，
非遗传承路更长。
踏破铁鞋无觅处，
樽中更有记忆香。
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