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智慧养殖“牛”劲足基地助农奶飘香

花匠小妙招
2026-01-09 21:37

元旦前夕，记者走进安徽省臻牛牧业有限公司的养殖基地，一排排整洁规范的牛舍映入眼帘，一头头健壮的黑白花奶牛神态悠然，或低头采食或缓步休憩。不远处，工人们正忙着挤奶、喂养、清洁牛舍……整个基地呈现出一片井然有序的景象。

“我们目前养殖了1000多头奶牛，是从新西兰引进的荷斯坦奶牛，这个品种产奶性能突出、乳质优良。”公司负责人陈勇向记者介绍，“为保障奶牛生长状态，我们配备了先进的智能通风系统，夏天能有效降温，冬天也能保持适宜温度，确保奶牛全年都处于适宜的生长状态。”

随后，记者来到基地挤奶的核心区域。欧洲引进的转盘式挤奶机正平稳运转，60头奶牛有序站在专属卡位上，挤奶工人严格按照“前药浴、验奶、擦拭、上杯、巡杯、后药浴”的标准化流程操作，整个挤奶过程高效流畅、规范有序。“我们实现了鲜奶从挤出到仓储全程无空气接触。”陈勇介绍，鲜奶挤出后，通过密闭管道输送至速冷设备，30秒内即可降温至2℃，随后直接送入专用冷藏奶仓，最大限度锁住鲜奶的新鲜度与营养成分。

智能化管理是基地的另一大特色。每头奶牛的脖子上都佩戴着智能电子项圈，挤奶时，监控屏幕上会实时同步奶牛编号、本次产奶量等信息。“这枚电子项圈能实时采集奶牛的活动量、采食量、健康指标等关键数据，结合基地的智能化监控设备，可精准掌握每一头奶牛的状态，实现科学管护。”陈勇表示，得益于这种精细化管理模式，基地奶牛年均产奶天数达305天，其余时间则进入专门的“月子中心”休养生息。目前，基地日产奶量稳定在13吨左右，为稳定供奶提供了坚实保障。

作为伊利的供奶方，臻牛牧业对奶源品质实施严格把控。“伊利对我们的原奶有严格要求，一是蛋白质含量高，二是从挤奶到运抵伊利工厂，全程不超过24小时。”陈勇说，为了达到高标准，基地配备了专业营养师，根据奶牛不同生长阶段的营养需求，科学配比青贮、小麦秸秆、优质牧草、压片玉米等饲料，实现精准拌料。同时，基地定期邀请营养专家上门指导，持续优化饲喂方案，确保奶源品质稳定可控。

基地的发展不仅带来了优质奶源，也为当地村民提供了稳定的就业机会。挤奶工人夏二凤是牧场的老员工，从公司成立之初就加入团队。“刚来的时候公司给我们进行了系统培训，现在操作都很熟练。这里离家特别近，骑电动车5分钟就到，既能上班挣钱，又能照顾两个孩子，特别方便。”像夏二凤这样的务工人员，基地目前有30多名，有效带动当地劳动力就近就业。

“下一步，我们计划开设直营门店，搭建从牧场到消费者的直达通道，让宿州本地人能喝上24小时内直达的新鲜鲜奶。目前，我们已完成多种容量包装袋的设计制作，可满足家庭、个人等不同群体的消费需求，后续将加快推进门店筹备工作，让优质鲜奶香飘千家万户。”陈勇信心十足地说。