晒晒一家三口的午餐，20分钟轻松快速做3道菜，才花了18元

• 花匠小妙招
• 2026-01-09 22:05

平时上班忙，中午给一家三口做饭总想着省时又省心，还得保证营养和口感。今天中午就琢磨着做三道菜，一荤一素加一碗汤，都是快手菜，20分钟就能全部端上桌，算下来食材总共才花了18块钱，性价比超高，家人吃得也满足！

早上上班前在菜市场快速买了食材，虾仁买了一小份8块钱，刚好够炒一盘；黄瓜、黑木耳、红椒这些配菜都是家里现成的，算1块钱；芹菜和土豆各买了一点，总共3块钱；胡萝卜是之前剩的，不算钱；瘦肉买了一小块3块钱，够做汤用；菌菇买了一小把3块钱。加起来18块钱，妥妥的低成本午餐！

这三道菜做法都特别简单，不用复杂的步骤，新手也能轻松驾驭，下面就把详细做法分享给大家～

一、黄瓜炒虾仁

这道菜清爽不油腻，虾仁鲜嫩，黄瓜脆爽，大人小孩都爱吃，而且做法超快速，几分钟就能出锅。

【食材】

虾仁、黄瓜、黑木耳、红椒、ZHUANLAN.ZHihu.com/P/1992714406795162603大蒜、生抽、盐、味精

【做法】

1、 热锅凉油，把虾仁放进锅里煎至变色，变成好看的C型后盛出来备用；接着还是热锅凉油，放入蒜末爆香，香味出来就可以进行下一步了。

2、 把切好的黄瓜、泡发好的黑木耳和红椒块倒进锅里，开大火快速翻炒1分钟，让食材稍微变软，然后把之前煎好的虾仁倒进去。

3、 继续开大火翻炒均匀，加一点点生抽提鲜，再根据自己的口味加适量盐和味精调味，翻炒均匀后就能直接出锅了。

二、芹菜炒土豆条

土豆条外香里糯，芹菜脆嫩，搭配在一起口感丰富，而且饱腹感强，作为午餐的素菜再合适不过了。

【食材】

土豆、芹菜、胡萝卜、大蒜、生抽、盐、味精

【做法】

1、 先把土豆切成条，放进锅里煎至表面金黄，这样吃起来更香浓，煎好后盛出来备用；然后热锅凉油，放入蒜末爆香。

2、 把芹菜段和胡萝卜条倒进锅里，开大火翻炒1分钟，加少许生抽提味，继续开大火翻炒几下。

3、 把之前煎好的土豆条倒进去，翻炒均匀后，加适量盐和味精调味，再次翻炒均匀就可以出锅了。

三、菌菇肉片汤

中午喝一碗热汤特别舒服，这道菌菇肉片汤鲜香味美，做法简单，还能补充水分和营养，和两道菜搭配着吃刚刚好。

【食材】

瘦肉、菌菇、大蒜、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉

【做法】

1、 先处理肉片，把瘦肉切成片，放进碗里，加少许盐、白胡椒粉、一点生抽和淀粉，用手抓拌均匀，腌制几分钟备用，这样处理后的肉片更嫩滑。

2、 热锅凉油，放入蒜末爆香，把菌菇倒进锅里翻炒，炒到菌菇变软后，加入适量的清水，大火煮开。

3、 汤煮开后，加适量盐和白胡椒粉调味，然后把腌制好的肉片放进汤里，用筷子轻轻拨开，等到肉片变色后就说明熟了，直接关火就能盛出来喝了。

这样三道菜20分钟就搞定了，成本低、味道好，一家三口吃得饱饱的。平时没时间做饭的朋友，不妨试试这几道菜，省时又省心，还能让家人吃到热乎又营养的午餐～

相关知识

假期带着父母在广州吃农家菜，4道菜花了182元，10元买了4斤水果
在一线，一家三口到底要多少钱才够花？
春天，三口之家午餐这样吃，荤素搭配，营养可口，孩子爱吃身体棒
保洁做完准备搬新家，花了28W，电视墙特别漂亮，晒晒全屋！
2021年夜饭菜单出炉！3人6道菜，菜品丰盛年味浓，寓意吉祥如意
海南7日家庭游完整预算指南：一家三口旅行花费全解析
一家三口，花20元在家自制麻辣烫，花钱不多，吃着健康又放心
见世面，领导下血本请我们到高档会所吃饭，才6道菜，5人花了750
女子花不到20元做3菜1汤，被丈夫嫌弃，网友：身在福中不知福
东北芸豆土豆炖排骨(一家三口量)——别名家庭铁锅炖

网址: 晒晒一家三口的午餐，20分钟轻松快速做3道菜，才花了18元 https://m.huajiangbk.com/newsview2538465.html