趣赏多肉——带你认识多肉植物 | 羊城学堂第477期回顾
“萌哒哒”的外表
耐寒、少浇灌就可以生长
如今，多肉植物成为都市新宠
想要认识更多多肉植物吗
上周六的羊城学堂
华南农业大学的李镇魁副教授
带我们走进了多肉植物的缤纷世界
羊城学堂第477期：
主讲嘉宾-李镇魁
李镇魁，华南农业大学副教授，博士。主讲《园林树木学》、《花卉学》、《资源植物学》、《药用植物学》、《树木学》等本科及研究生课程。专长园林植物、资源植物、药用植物、珍稀濒危及国家重点保护植物等的分类及应用等工作。
1.多肉植物的定义
多肉植物也叫多浆植物或肉质植物，是指植物营养器官的某一部分，或茎、或叶、或根（少数种类兼有之）具有发达的薄壁组织用以贮藏水分，在外形上显得肥厚多汁的一类植物。全世界共有多肉植物1万余种，常见的多肉植物包括：仙人掌科、番杏科、景天科、百合科、龙舌兰科、菊科等。
广义上来说，多肉植物是指具有肥厚肉质茎、叶或根的植物。包括仙人掌类。
（仙人掌：我和多肉植物是一家人！）
2.多肉植物的分类
多肉植物按肉质变态部位分类可分为叶多肉植物、茎多肉植物和茎干状多肉植物三种。
叶多肉植物，指植物的叶由于长期适应干旱环境而变态为发达的薄壁储水器官，而茎的肉质化程度较低，部分种类的茎有一定程度的木质化，如芦荟、生石花、长寿花等。
茎多肉植物，指植物的茎因为长期适应干旱环境而变态为发达的薄壁储水器官。这类植物大多叶片细小，早落甚至刺状，如大部分仙人掌科和夹竹桃科的植物。
茎干状多肉植物，指植物的茎基本呈枝干状，茎干异常粗大呈纺锤状或酒瓶状的一类植物。这类植物往往主干明显且分支少，有叶片但休眠期易脱落，如木棉科的猴面包树、夹竹桃科的沙漠玫瑰等。
李教授在认真讲解
3.多肉植物的价值
多肉植物，不仅可供观赏，在其它方面亦具多种用途，比如：
观赏。多肉植物因其形态别致，其叶、茎、根、花刺（毛）一年四季都有很高的观赏价值。例如，绿玉树原产非洲的热带干旱地区，为了减少水分蒸发，它的叶子逐渐退化，甚至消失，树枝变成了绿色，代替叶子进行光合作用，因其树型奇特，无刺无叶，又被称为“光棍树”。
玉蝶（景天科石莲花属）
食用。最典型的是百合科、芦荟属植物，不仅可食用，且有一定的保健功能。但并不是所有的芦荟都能吃，如原产于西印度群岛库拉索芦荟虽然可食用，但由于它的表皮里含有芦荟大黄素，吃前一定要去皮，否则会引起腹泻。
火龙果也属于多肉植物，它不仅味道香甜，还具有很高的营养价值。它集水果、花蕾、蔬菜、医药等优点于一身，不但营养丰富、功能独特，还很少有病虫害，几乎不使用任何农药就可以正常生长。
药用。蛋黄花原产美洲墨西哥，因其花瓣外围呈白色并略带粉色，里面基部黄色，极似蛋白包裹着蛋黄，其名称因此而来。它是西双版纳傣族人招待宾客最好的特色菜，也是夏威夷的节日象征，更具有清热利湿、润肺止咳、预防中暑等作用。
酿酒。龙舌兰系列被称为“酿酒原料”。例如原产墨西哥的大叶龙舌兰可用于酿造酒类，闻名遐迩的墨西哥蒸馏酒台克拉·威斯克及浊酒类之蒲儿地酒等均是用龙舌兰科多肉植物酿造而成。
净化空气。多肉植物环保的主要功效表现为可以净化空气，清除空气灰尘和吸收空气中甲醛、苯、三氯乙烯等有害物质，还可以防辐射，吸收二氧化碳和释放氧气。曾有研究结果表明，在24小时全照明条件下，1立方米空气中90%的甲醛被芦荟吸收，70%的苯被龙舌兰吸收。
至少有300余种多肉植物能释放被称为“空气维生素”的负离子，如仙人掌、虎尾兰、凤梨、伽蓝菜、景天、令箭荷花、落地生根等都可作为生物“空气净化器”。
现在很多人都习惯在电脑旁边，或家里的客厅、卧室，特别是刚装修的房子里，放上几盆多肉植物来吸收有害空气。
纺织。原产美洲的龙舌兰属多肉植物叶含丰富纤维，且耐腐蚀，加工后可制成衣料、布匹、麻袋、绳索等，极富经济价值，目前世界各地温热带地区，均在栽植，远景也颇为乐观。
观众聚精会神地聆听讲座
4.常见多肉植物
观音莲
景天科 长生草属
观音莲肉如其名，叶片莲座状环生，如莲座一般的外形，叶片扁平细长，前端急尖，叶缘有小绒毛，充分光照下，叶尖和叶缘形成非常漂亮咖啡色或紫红色。
红稚莲
景天科 拟石莲花属
多年生植株可形成群生小灌木。莲座直径可达9厘米。茎直立。叶片排列松散；广卵形至散三角卵形；一般灰绿色，在阳光强、温差大的环境下，边缘和先端可呈现红晕。
芙蓉雪莲
景天科 石莲花属
由于叶片表面覆盖着一层厚霜粉，通常呈现出白色；日照增多，温差增大后叶缘、叶尖会呈现出粉红色或橙红色。
芙蓉雪莲比较喜欢日照，根系生长健康后可以多给一点水，芙蓉雪莲可以长的非常巨大。正常为白色，日照增多，温差增大后会整株转变为粉红色。
生石花
番杏科 生石花属
生石花形态奇特，似卵石而又有生命。用小盆栽种生石花，陈设于窗台、阳台等处，自然别致，富有趣味，有不少爱好者专门收集栽培此类植物。
佛珠
菊科 千里光属
原产于南非。佛珠叶肉质，圆球形至纺锤形，叶中心有一条透明纵纹，尾端有微尖状突起。茎悬垂或匍匐土面生长，因此多被当成吊盆植物栽培。
昙花
昙花属附生仙人掌类花大型，生于叶状枝的边缘。花萼筒状、红色，花瓣纯白色，瓣片披针形；昙花一般在夏季开花，开花的时间在晚上20-24点左右，花期很短，只有3-4小时，盛开为白色的花，非常美丽。但是开花时间却可谓十分之短。
讲座现场照片
编辑：嘻夭
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